#Food Inflation

До конца 2026 года мясо в Украине, вероятно, продолжит дорожать — сильнее всего свинину. Эксперты ожидают плавного роста без резких скачков, хотя отдельные аналитики предупреждают о более быстром подорожании.

Новый урожай подсолнечника должен стабилизировать цены на масло в Украине, но существенного удешевления до конца 2026 года аналитики не ожидают. Ключевым фактором остаются мировые котировки и экспорт.

Молочная продукция в Украине к концу 2026 года может подорожать на 5–10%. Подорожание будет постепенным и станет заметным уже в сентябре–октябре из-за сезонного снижения производства молока-сырья при стабильном спросе переработки.

14 сентября в украинских сетях — «Сильпо», АТБ, Novus и «Ашан» — подорожали яйца, масло и часть хлеба. РБК-Украина собрало актуальные ценники на продукты первой необходимости и показало разброс цен между операторами.

С начала недели репчатый лук в Украине подорожал в среднем на 21%: фермеры отгружают его по 13–20 грн/кг. Аналитики EastFruit связывают рост с высоким оптовым спросом и ограниченным предложением качественного овоща.

РБК-Украина зафиксировало очередное подорожание куриных яиц в сетях «Сильпо», Novus и АТБ. Хлеб, гречка, молоко и подсолнечное масло при этом сохранили стабильные цены.

За неделю в Украине заметно подорожали огурцы, острый перец, зеленый лук и петрушка. Помидоры стали лидером по предложениям, а на фруктовом рынке лидируют яблоки; цена картофеля не изменилась.

РБК-Украина провело мониторинг цен в «Сильпо», АТБ, Novus и «Ашане» на 3 сентября: гречка в Novus подорожала на 4 грн, яйца в «Ашане» подешевели на 5 грн, а хлеб и молоко сохранили прежние цены.

За выходные 31 августа 2026 года яйца в украинских супермаркетах подорожали на 15–27%: в АТБ десяток «Своя линия» вырос до 62,40 грн, в «Ашане» С1 — до 44 грн. Цены на молоко, масло и гречку не изменились.

В конце августа 2026 года овощи борщевого набора в Украине дешевеют: картофель стоит около 19 грн/кг, морковь — 25,65 грн/кг. Эксперты УКАБ и ВАС предупреждают, что с начала ноября, когда рынок перейдёт на тепличные овощи, цены могут вырасти на 20–30% и более.

Фьючерсы на пшеницу в Чикаго достигли трехлетнего максимума на фоне угроз эскалации в Черном море. Экспорт из Украины и РФ сокращается, покупатели ищут альтернативы в Австралии и Аргентине.

Oxford Economics прогнозирует рост мировых цен на продовольствие на 11,8% в 2026 году: пшеница может подорожать на 36% на фоне ударов в Черном море, засухи и подорожания удобрений и дизеля.

По состоянию на 20 августа РБК-Украина зафиксировало в сетях «Сильпо», АТБ, Novus и «Ашан» разнонаправленную динамику: масло и хлеб подешевели, тогда как молоко и яйца продолжают дорожать.

📉 Цены на продукты в Украине 11 августа: яйца подешевели до 30 грн за десяток, а лидером по маслу стал «Ашан». Хлеб и гречка — стабильны. 🥚 Яйца С1 в «Ашане» — 3,00 грн/шт (30 грн/десяток). 🌾 Гречка дешевле всего в «Сильпо» (-15%). 🍞 Хлеб — без изменений. #Цены #Украина #Продукты #Экономика