На внутреннем рынке Украины с начала текущей недели начал активно дорожать репчатый лук. По данным аналитиков проекта EastFruit, на которые ссылается РБК-Украина, позитивный ценовой тренд в этом сегменте сформировался на фоне высокой торговой активности оптовых компаний, которые закупают овощ как для текущих продаж, так и для закладки на хранение. Именно сочетание растущего спроса и сужающегося предложения качественного продукта стало главным драйвером подорожания.

Цифры недели: +21% и коридор 13–20 грн/кг

По состоянию на 10 сентября 2026 года большинство украинских фермеров готовы отгружать репчатый лук не дешевле чем по 13–20 гривен за килограмм. Аналитики EastFruit отмечают, что это в среднем на 21% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели. Таким образом, за короткий срок оптовый ценовой коридор заметно сместился вверх, что уже отражается в ожиданиях участников рынка на ближайшие недели.

Ограниченное предложение и закладка на хранение

Ключевым фактором, позволяющим фермерам удерживать и повышать цены, является ограниченность предложения овощей высокого качества. Специалисты EastFruit связывают это с тем, что производители стремятся заложить максимальные объемы продукции на хранение, а не продавать её сразу. В результате на рынке остается меньше качественных партий, доступных для немедленной отгрузки, что усиливает давление на цены.

Сравнение с прошлым годом: разрыв в 32%

Существенно, что цены на лук в Украине сегодня уже значительно выше, чем были в этот период прошлого года. По информации EastFruit, в начале сентября 2025 года фермеры продавали эту продукцию на 32% дешевле, чем сейчас. Годовая динамика, таким образом, подтверждает устойчивый рост стоимости овоща на фоне изменения структуры предложения и спроса.

Прогноз аналитиков: временное подорожание

Несмотря на текущий рост, ключевые игроки рынка считают это подорожание временным явлением. Аргументация проста: сбор лука в украинских хозяйствах все еще продолжается, а его предложение на рынке до середины октября будет достаточно высоким. Это означает, что после завершения активной фазы закладки на хранение ценовое давление, по оценке аналитиков, может смягчиться.

Розница: что платят покупатели в магазинах

На уровне розницы стоимость лука, согласно данным портала «Минфин» по состоянию на 10 сентября 2026 года, зависит от сорта и конкретной торговой сети. В сети продуктовых супермаркетов «АТБ-Маркет» цены на различные предложения лука также варьируются в зависимости от вида овоща. Итоговая цена для конечного покупателя, следовательно, формируется не только оптовым ценовым коридором 13–20 грн/кг, но и наценками ритейла, сортом и ассортиментом конкретного магазина.