#Ethylene

Зеленые помидоры, снятые с грядки до заморозков, можно дозарить дома: достаточно тепла, сухого помещения и коробки с бумагой, а солнечный свет и холодильник только вредят процессу.

Яблоки выделяют этилен, который ускоряет созревание и порчу соседних продуктов. Разбираем, какие овощи и фрукты лучше хранить отдельно от яблок и как продлить свежесть урожая.