#Marinade

Styler делится простым рецептом запеченного хека: маринад из масла, соевого соуса, кетчупа и лимонного сока сохраняет сочность нежного мяса. Рыбу запекают при 180 градусах около 40 минут.

Опытные кулинары научились мариновать доступную скумбрию так, что по нежности и вкусу она соперничает с элитным лососем. Секрет — в балансе гвоздики, кориандра и яблочного уксуса.