#Sugar

На полках магазинов представлено множество видов сахара — от белого до мусковадо. Разбираемся, чем они отличаются по вкусу и текстуре и когда их можно заменять друг другом в рецептах выпечки.

Украина засеяла сахарной свеклой рекордно малые 162 тыс. га — минимум за всю историю независимости. Дефицита сахара в 2026/27 сезоне не ожидается, экспорт оценивают в 300 тыс. тонн.