Агентство оборонних закупівель (АОЗ ДОТ) запроваджує обов'язкові лабораторні дослідження кожної партії замороженого м'яса, що поставляється для потреб Сил оборони України. Нову вимогу закріплено в контрактах на постачання харчування на 2027 рік, про що повідомляє РБК-Україна з посиланням на пресслужбу агентства. За задумом відомства, контроль якості м'ясної продукції відбуватиметься ще до її передачі у військові частини, що має унеможливити потрапляння неякісних продуктів до раціону військовослужбовців.
Чому контроль посилюють: м'ясна продукція — головна причина рекламацій
Рішення про запровадження обов'язкових перевірок агентство пов'язує з високою часткою скарг на м'ясні продукти. За даними АОЗ ДОТ, у 2026 році 54% від загальної кількості рекламацій щодо харчових продуктів, які надійшли до агентства, стосувалися саме м'сної продукції. В.о. директора АОЗ ДОТ Артем Романюков пояснив, що відомство «бачить проблеми з якістю м'ясної продукції через рекламації від військових частин» і тому змінює підхід до контролю, передбачивши у нових контрактах лабораторні дослідження кожної партії.
Що саме перевірятимуть у лабораторіях
Обов'язковим стане дослідження окремих показників замороженого м'яса, зокрема вмісту вологи, а також поживної та енергетичної цінності. За оцінкою агентства, такі перевірки дозволять виявити продукцію, яка не відповідає вимогам Описаів, зокрема через можливе додавання води та сторонніх речовин на етапі заморожування. Таким чином, контроль зміщується від формального приймання до фактичної верифікації складу та якості кожної конкретної партії.
Роль Держпродспоживслужби та досвід роботи з молочною продукцією
До контролю за м'ясом будуть залучені фахівці Держпродспоживслужби, які відбиратимуть зразки для досліджень в акредитованих лабораторіях. Аналогічний механізм агентство вже застосовує до молочної продукції: за 2026 рік Держпродспоживслужба перевірила 1 169 партій вершкового масла та твердого сиру. За підсумками перевірок до постачання військовим не допустили 334 511 кг вершкового масла та 352 106 кг сиру. Тепер цей же підхід поширюється на заморожене м'ясо, що, за словами відомства, посилить вимоги до постачальників.
Контекст: нові повноваження агентства та зростання обсягів закупівель
Зміни в контролі за харчуванням відбуваються на тлі розширення функцій самого агентства. З вересня 2026 року АОЗ ДОТ тимчасово очолює Артем Романюков, призначений Наглядовою радою на період конкурсного відбору, який планується завершити до кінця 2026 року. У жовтні в матеріалі РБК-Україна він повідомив, що цього року агентство почало закупати тактичні ракети та літаки, а обсяг контрактів на безпілотники зріс на 300% порівняно з усім 2025 роком. До маркетплейсу DOT-Chain Defence, за його словами, вже підключено понад 500 підрозділів Сил оборони. Введення лабораторного контролю за м'ясом у таких умовах стає частиною загальної логіки посилення вимог до постачальників військової продукції.
