Станом на середу, 23 вересня 2026 року, українські роздрібні мережі демонструють загалом цінову стабільність на більшість категорій базових продуктів харчування. Моніторинг, проведений РБК-Україна в мережах «Сільпо», АТБ, Novus та «Ашан», фіксує, що ключові позиції — соняшникова олія та хлібобулочні вироби — не змінили своєї вартості жодному з досліджуваних магазинів. Водночас у сегменті курячих яєць, гречки та молока спостерігаються помітні коливання, які можуть вплинути на споживчий бюджет у найближчі тижні.

Яйця: найпомітніша цінова перестановка

Головною зміною в ціновій карті супермаркетів стала заміна найдешевшої позиції курячих яєць. У мережі «Сільпо» зникли яйця за мінімальною ціною 39,19 грн за десяток — раніше ця пропозиція вважалася однією з найдоступніших на ринку. На поточний момент мінімальна вартість упаковки категорії С1 у «Сільпо» становить 59,91 грн за десяток. Таким чином, розрив між попередньою та новою ціною перевищив 20 гривень, що для базового продукту є суттєвим стрибком. Найвигіднішою поштучною пропозицією на ринку залишається «Ашан», де яйця продаються по 5,80 грн за штуку, або 58,00 грн за десяток. Це на 1,91 грн дешевше за мінімальну пропозицію «Сільпо» і формує референс для порівняння в інших мережах.

Гречка: акційна ціна утримує «Сільпо» в лідерах

Ціни на гречану ядрицю станом на 23 вересня не змінилися порівняно з попереднім днем, що свідчить про стабілізацію в цій категорії. Дешеву позицію на ринку утримує «Сільпо», де гречка пропонується за акційною ціною 54,99 грн за кілограм. Важливо зазначити, що ця вартість діє саме в рамках знижкової акції, що означає потенційне повернення ціни до базового рівня після завершення промо-періоду. В інших мережах гречка, як правило, коштує дорожче, проте точні цифри по АТБ, Novus та «Ашану» в огляді РБК-Україна не виділені як лідерські позиції.

Хліб і соняшникова олія: повна цінова тиша

У категорії хлібобулочних виробів та соняшникової олії зафіксована абсолютна стабільність: вартість не змінилася жодній із чотирьох досліджуваних мереж. Це особливо помітно на тлі загального інфляційного тиску та сезонних коливань, характерних для осіннього періоду. Для споживача це означає, що базові позиції «на кожен день» — хліб та олія для приготування — зберігають передбачувану вартість, що дозволяє планувати тижневий бюджет без урахування додаткових ризиків у цих категоріях.

Молоко: акційні формати та малі упаковки

У молочній категорії найдоступнішими залишаються малі упаковки об'ємом 400–450 г. «Сільпо» пропонує мінімальний ціник у 19,99 грн за таку упаковку, а АТБ — у 20,40 грн. Різниця в 41 копійку мінімальна, проте для регулярних покупок може мати значення. Окремої уваги заслуговує акційна пропозиція Novus: упаковка молока об'ємом 900 г продається за 34,99 грн замість базової ціни 53,99 грн, що дає знижку майже в 35%. Подібні промо-формати дозволяють покупцям економити при купівлі великих об'ємів, але вимагають уважного відстеження строків дії акції.

Контекст та перспективи

Порівняння поточних даних із більш ранніми публікаціями РБК-Україна дозволяє прослідкувати динаміку: ще в червні гречка в окремих мережах пропонувалася за 15 грн за кілограм, а хліб демонстрував тенденцію до подорожчання. До вересня ситуація з гречкою стабілізувалася на рівні близько 55 грн/кг в акційному форматі, тоді як хліб повернув цінову рівновагу. Зростання цін на яйця, зафіксоване цього тижня, продовжує тренд, який раніше обговорювався в контексті сезонного подорожчання — за даними УНІАН, в окремі періоди яйця вже подорожчали на 30% із відповідними коментарями торговельних мереж про можливе подальше перегляд цін. На поточний момент, проте, роздрібні мережі не анонсують масового підвищення цін на інші категорії, і загальна картина залишається керованою для споживача.