#Food Inflation

До кінця 2026 року м'ясо в Україні, ймовірно, продовжить дорожчати — найбільше свинину. Експерти очікують плавного зростання без різких стрибків, хоча окремі аналітики попереджають про більш швидке подорожчання.

Новий врожай соняшника має стабілізувати ціни на олію в Україні, але суттєвого подешевлення до кінця 2026 року аналітики не очікують. Ключовим фактором залишаються світові котації та експорт.

Молочна продукція в Україні до кінця 2026 року може подорожати на 5–10%. Подорожчання буде поступовим і стане помітним вже у вересні–жовтні через сезонне зниження виробництва сировинного молока при стабільному попиту переробки.

14 вересня в українських мережах — «Сільпо», АТБ, Novus та «Ашан» — подорожчали яйця, олія та частина хліба. РБК-Україна зібрало актуальні цінові вивіски на продукти першої необхідності та показало розкид цін між операторами.

З початку тижня ріпчаста цибуля в Україні подорожчала в середньому на 21%: фермери відвантажують її за 13–20 грн/кг. Аналітики EastFruit пов'язують зростання з високим оптовим попитом та обмеженою пропозицією якісного овоча.

РБК-Україна зафіксувало чергове подорожчання курячих яєць у мережах «Сільпо», Novus та АТБ. Хліб, гречка, молоко та соняшникова олія при цьому зберегли стабільні ціни.

За тиждень в Україні помітно подорожчали огірки, гострий перець, зелена цибуля та петрушка. Томати стали лідером за пропозиціями, а на фруктовому ринку лідирують яблука; ціна картоплі не змінилася.

РБК-Україна провело моніторинг цін у «Сільпо», АТБ, Novus та «Ашані» на 3 вересня: гречка в Novus подорожчала на 4 грн, яйця в «Ашані» подешевіли на 5 грн, а хліб і молоко зберегли попередні ціни.

За вихідні 31 серпня 2026 року яйця в українських супермаркетах подорожали на 15–27%: в АТБ десяток «Своя лінія» зріс до 62,40 грн, в «Ашані» С1 — до 44 грн. Ціни на молоко, олію та гречку не змінилися.

В кінці серпня 2026 року овочі борщового набору в Україні дешевіють: картопля коштує близько 19 грн/кг, морква — 25,65 грн/кг. Експерти УКАБ та ВАР попереджають, що з початку листопада, коли ринок перейде на тепличні овочі, ціни можуть зрости на 20–30% і більше.

Ф'ючерси на пшеницю в Чикаго досягли трирічного максимуму на тлі загроз ескалації в Чорному морі. Експорт з України та РФ скорочується, покупці шукають альтернативи в Австралії та Аргентині.

Oxford Economics прогнозує зростання світових цін на продовольство на 11,8% у 2026 році: пшениця може подорожчати на 36% на тлі ударів у Чорному морі, посухи та подорожчання добрив і дизеля.

Станом на 20 серпня РБК-Україна зафіксувало в мережах «Сільпо», АТБ, Novus та «Ашан» різнонаправлену динаміку: олія та хліб здешевіли, тоді як молоко та яйця продовжують дорожчати.

📉 Ціни на продукти в Україні 11 серпня: яйця здешевшали до 30 грн за десяток, а лідером по олії став «Ашан». Хліб і гречка — стабільні. 🥚 Яйця С1 в «Ашані» — 3,00 грн/шт (30 грн/десяток). 🌾 Гречка найдешевша в «Сільпо» (-15%). 🍞 Хліб — без змін. #Ціни #Україна #Продукти #Економіка