#Cooking

Styler (РБК-Україна) публікує покроковий рецепт турецької страви Soğan Dolması — начиненого цибулі з м'ясом, рисом і гранатовою патокою. Рецепт адаптовано за відео Instagram-кулінара Beatriz Contreras.

Фудблогерка Ілона Шевчук поділилася рецептом ніжного грибного паштету із кремовою текстурою та хрусткими шматочками. Ключові секрети — добре обсмажені білі гриби, гіркі горіхи та маринований огірок.

Styler від РБК-Україня ділиться рецептом домашніх вишневих корзинок: ніжне тісто, кисла варена начинка з какао і терта «макушка» з замороженого тіста. Покрокова інструкція з точними грамівками та температурою.

Пересолені суп не обов'язково виливати: поступове розведення, додаткові інгредієнти, кислота та жирність допомагають повернути баланс смаку. Розбираємо робочі прийоми та міф про картоплину.

Фудблогери та шеф-кухарі поділилися рецептами домашнього кетчупу, що нагадує популярний соус із фастфуду. Розбираємо основні інгредієнти, техніку приготування та відмінності в підходах.

Українська фудблогерка Емілія Євтушенко в інтерв'ю Wave RBC.UA розповіла, що ніколи не замовляє в ресторанах оладці та сирники, а з популярних страв їй не до вподоби устриці та перевантажені декором десерти.

Кулінарний експерт Даніель Грітцер пояснив, чому zalivання картоплі гарячою водою з чайника перетворює овоч на водянисту кашу, і розкрив правильну техніку варіння.

Styler наводить простий рецепт заготівлі буряка на зиму: натертий овоч тушать із сіллю, цукром і олією, консервуючи лимонною кислотою замість оцту. Вихід — близько семи півлітрових банок.

Styler ділиться бюджетним рецептом картопляних блинчиків з сиром: хрустка скоринка, сирна начинка та сметанно-чесночний соус. Страва готується без дріжджів і довгого замішування, підходить на сніданок і вечерю.

Полярники 31-ї Української антарктичної експедиції запікали «Пиріг Незалежності» — рулет з маком і горіхами — на станції «Академік Вернадський» і записали відеопривітання для України, записане за 15 000 км від дому.

Фудблогерка Яна Гордуновська розповіла Wave RBC.UA про свою продуктову базу: яйця, сир, крупи та сезонні овочі дозволяють їй щодня готувати різні сніданки без зайвих запасів.

У сезон баклажанів Styler пропонує рецепт зимової закуски з помідорами, перцем та часником від блогерки Марії Макарчук. Доктор Мая Росман також радить, як обрати свіжі плоди та зменшити жирність страви.

Блогер та експерт з випічки поділилися швидким рецептом піци на лаваші: тонка основа, соковита начинка й хрускітні краї за 15 хвилин із продуктів із холодильника.

Styler зі посиланням на шефа Ектора Хіменеса-Браво поділився рецептом кукурудзи в рукаві для запікання в мікрохвильовці: процес займає близько 10 хвилин і не вимагає варіння у воді.

Досвідчені кулінари навчилися маринувати доступну скумбрію так, що за ніжністю та смаком вона суперничать з елітним лососем. Секрет — у балансі гвоздики, коріандру та яблучного оцту.

Простий рецепт домашнього хліба без замішування тіста: як за 2 години випекти ароматну буханку з хрусткою скоринкою, використовуючи всього кілька базових інгредієнтів.

🥒 Сезон заготівель 2026: рецепт огірків без стерилізації Кулінар Людмила Кутишенка поділилася старовинним рецептом маринуваних огірків, якому понад 100 років. Головна фішка — жодних каструль з киплячою водою для банок! 📝 Пропорція 100/100/100 (сіль, цукор, оцет) на 3-літрову банку. 🔥 Прогрів окропом замість стерилізації. 🛡️ Огірки виходять хрускотливими і зберігаються всю зиму. У матеріалі — покрокова інструкція та нюанси безпеки консервування. #рецепти #огірки #заготівлі #кулінарія #Styler

🥒 Врожай кабачків 2026 року перетворюємо на смачну заготовку! Пропонуємо рецепт салату з грибами та соусом сацебелі. Великі шматки, пікантний смак та мінімум зусиль — взимку залишиться лише відкрити банку. 🍄🔥 #рецепти #заготовки #кабачки #гриби