#Ethylene

Зелені томати, зняті з грядки до заморозків, можна дозріти вдома: достатньо тепла, сухого приміщення та коробки з папером, а сонячне світло і холодильник лише шкодять процесу.

Яблуки виділяють етилен, який прискорює дозрівання та псування сусідніх продуктів. Розбираємо, які овочі та фрукти краще зберігати окремо від яблук і як подовжити свіжість урожаю.