«Пицца з ананасами — це неправильно»: Марко Черветті про гастрономічні табу, кухню П'ємонта та життя у закритому кварталі
🍕 Італійський шеф Марко Черветті пояснив, чому піцца з ананасами — це гастрономічне злочин, і розповів про свої кулінарні корені.
🍷 У дитинстві в П'ємонті він їв вино з трьох років, а в Бразилії пив солодке авокадо зі смузі.
🇺🇦 У умовах війни шеф переїхав у закритий квартал і тепер готує ризото зі спаржею лише для сусідів.
👨🍳 У інтерв'ю Wave RBC.UA він назвав улюблені кухні світу та мрії про вечерю з Робертом Де Ніро.
#МаркоЧерветті #Гастрономія #Італія #Україна #Їжа
Читати далі →