«Флешбек у минуле без війни»: як українці перебудували свої візити в ресторани і що чекає на індустрію цієї зими
CEO GastroFamily Єлена Борисова в інтерв'ю Wave RBC.UA розповіла, що середній чек в українських ресторанах скоротився з трьох позицій до двох, а частота візитів впала втричі. При цьому гості продовжують ходити заради «флешбеку в довоєнне життя», а головною загрозою для зими 2026/27 залишаються морози та робота на генераторах.
Читати далі →