Seit Anfang 2026 haben sich chinesische Snacks unerwartet zu einem starken „Dunklen Pferd“ im Außenhandel des Landes entwickelt. In den ersten sieben Monaten des Jahres verzeichneten die Snack-Exporte ein beeindruckendes Wachstum über alle Kategorien und Regionen hinweg. Im Süden erreichte der Gesamtwert der Snack-Exporte aus Quanzhou in der Provinz Fujian 2,14 Milliarden Yuan, während im Norden die Exporte verzehrfertiger Meeresfrüchte-Snacks aus der Provinz Shandong 5,2 Milliarden Yuan überstiegen.

Das Latiao-Phänomen und globale Beliebtheit

Einen besonderen Platz nimmt in diesem Exportdurchbruch der scharfe Snack (Latiao) ein, der für seinen süß-scharfen Geschmack und seine zähe Textur bekannt ist. Laut AFP hat dieser Snack eine riesige treue Fangemeinde in Europa und den USA gewonnen, und ausländische Blogger teilen aktiv ihre Begeisterung in sozialen Netzwerken. Henan Weilong Global Flavors, der größte Hersteller, berichtete, dass sein Auslandsverkauf im Jahr 2025 um fast 50% auf 117 Millionen Yuan gestiegen ist. Im italienischen TikTok-Segment führte der Snack Da Mian Jin die Lebensmittel-Charts an und verkaufte in nur 28 Tagen über 5000 Packungen.

Meeresfrüchte-Spezialitäten und Süßwaren

Das Ausmaß der Expansion beschränkt sich nicht auf Teigwaren. Unternehmen aus den Küstenstädten Dalian und Qingdao steigern aktiv die Exporte von zerkleinertem Tintenfisch, frittiertem Fischfilet, scharfen Garnelen und getrocknetem Aal nach Südkorea, in die USA, nach Russland und Südostasien. Gleichzeitig erobert die Provinz Fujian triumphal die globalen Märkte für Süßwaren: Die Exporte von Kuchen und Keksen stiegen in sieben Monaten um 39,5% auf 610 Millionen Yuan. Süßwarenhersteller passen Verpackungen und Rezepturen an regionale Anforderungen an und erweitern ihre Exportgeographie von 15 auf 41 Länder.

Drei zentrale Exportstrategien

Experten identifizieren drei Hauptstrategien, mit denen chinesische Hersteller im Ausland Erfolge erzielen. Die erste ist die feine Geschmackslokalisierung und Berücksichtigung kultureller Besonderheiten: Reiskäse-Cracker erhalten in Asien einen Käsegeschmack und in Japan eine scharfe mexikanische Note, während Produkte für Saudi-Arabien eine strenge Halal-Zertifizierung durchlaufen. Die zweite Strategie besteht darin, fortschrittliche inländische Lieferketten, Kühlkettenlogistik und E-Commerce-Infrastrukturen auf internationale Märkte zu übertragen, was die Errichtung ausländischer Lager für eine schnelle Lieferung ermöglicht. Die dritte Strategie umfasst aggressives Marketing und die tiefe Integration in lokale digitale Ökosysteme.

Widersprüchliche Daten

Trotz des allgemeinen Trends stark steigender Lebensmittel-Exporte im Jahr 2026 weichen offizielle Analyseberichte und Zollstatistiken bei der Bewertung der Wachstumsraten einzelner Kategorien gelegentlich voneinander ab. Während regionale Behörden in den Provinzen Fujian und Shandong für die ersten Monate des Jahres Rekordsprünge bei den Verkäufen von 30-70% verzeichnen, stützen sich Chinas übergeordnete makroökonomische Außenhandelszahlen stark auf die hohe Nachfrage nach Technologie und Elektronik, weshalb der Anteil von Konsumgütern in einigen Berichten unter veränderten logistischen Rahmenbedingungen mit vorsichtigen Korrekturen bewertet wird.