Stand Donnerstag, 3. September 2026, haben die ukrainischen Supermarktketten ihre Preislisten für sozial relevante Produkte aktualisiert. Laut dem Monitoring von RBC-Ukraine blieben die meisten Artikel in „Sillpo“, ATB, Novus und „Auchan“ auf dem bisherigen Niveau, in einzelnen Ketten wurden jedoch punktuelle Preisanpassungen bei Buckweizen, Eiern und Sonnenblumenöl verzeichnet. Das Gesamtbild zeigt, dass der Inflationsdruck auf den Basis-Lebensmittelkorb moderat bleibt, innerhalb jeder Warenkategorie divergieren die Preisverläufe in den verschiedenen Ketten jedoch bereits.

Brot und Milch: stabile Anker

Die „ruhigste“ Kategorie bleibt in dieser Woche das Brot: In allen vier beobachteten Ketten haben sich die Preise nicht verändert. Spitzenreiter bei der Erschwinglichkeit ist weiterhin die geschnittene Hälfte „Sumська Паланиця Казатський“ in „Sillpo“ – 12,99 UAH für 350 g. Eine ähnliche Stabilität zeigt der Milchsektor: Die Preise für pasteurisierte und ultrahocherhitzte Milch entsprechen den Werten vom 2. September. Am günstigsten wird die Portionsverpackung mit 450 ml in ATB (21,30 UAH) und „Sillpo“ (21,49 UAH) angeboten. Für den Verbraucher bedeutet das, dass die basischen kalorienreichen Artikel derzeit keine zusätzliche Belastung für das Familienbudget darstellen.

Buckweizen: punktueller Anstieg bei Novus

Der einzige nennenswerte Preisanstieg in der Kategorie Getreide war die Erhöhung des Preises für den Eigenmarken-Buckweizen „Marka Promo“ in der Kette Novus: von 65,99 UAH auf 69,99 UAH pro Kilogramm, also um 4 UAH. In „Sillpo“, ATB und „Auchan“ blieb der Preis für Buckweizen auf dem bisherigen Niveau. Der Anstieg ist also lokal und hängt mit der Preisanpassung der Eigenmarke eines bestimmten Einzelhändlers zusammen, nicht mit einer marktweiten Verteuerung der Rohstoffe.

Eier: divergierende Verläufe in den Ketten

In der Kategorie Eier wurden am 3. September Änderungen in entgegengesetzte Richtungen verzeichnet. Bei „Auchan“ wurden die Stück-Eier der Kategorie C1 um 5 UAH günstiger: Ein Dutzend kostet jetzt 39,00 UAH statt 44,00 UAH. Bei Novus wurde dagegen der günstigste Artikel teurer: Die Aktions-Eier „Квочки“ C2 zu 49,99 UAH pro Dutzend wurden durch die Eier „Від Доброї Курки“ C2 zu 55,99 UAH ersetzt. Der Unterschied von 6 UAH zwischen den beiden Ketten beim günstigsten Artikel macht die Wahl des Ladens für einen Käufer, der regelmäßig Eier kauft, praktisch bedeutsam.

Sonnenblumenöl: Rabatte und Wechsel der Artikel

Auch im Segment der pflanzlichen Öle ist die Dynamik ungleichmäßig. In „Sillpo“ wurde die Flasche Öl „Премія“ mit 0,5 l durch einen Rabatt um 3,50 UAH günstiger – auf 52,99 UAH. Bei Novus kam es dagegen beim günstigsten Artikel zu einem Produktwechsel: Statt „Королівський Смак“ (745 g für 71,49 UAH) wird jetzt „Олейна Традиційна“ mit 850 ml für 99,99 UAH angeboten. Formal ist der Preis gestiegen, der Inhalt wurde jedoch ebenfalls erhöht, was vom Verbraucher eine Umrechnung des Preises pro Gewichtseinheit für einen korrekten Vergleich erfordert.

Widersprüchliche Daten

Streng genommen gibt es in den vorliegenden Materialien keine direkten faktischen Widersprüche zwischen den Quellen: Alle Zahlen stimmen mit der Publikation von RBC-Ukraine überein. Dennoch ist eine methodische Unstimmigkeit bei der Interpretation der Daten zu Sonnenblumenöl bei Novus anzumerken. Einerseits ist der formale Preis des günstigsten Artikels von 71,49 auf 99,99 UAH gestiegen; andererseits wurde die Verpackungsgröße von 745 g auf 850 ml erhöht, was einen direkten Vergleich „Preis pro Flasche“ ohne Umrechnung auf das Kilogramm oder den Liter unkorrekt macht. Eine ähnliche Einschränkung gilt für den Buckweizen: Der Anstieg um 4 UAH bei Novus spiegelt keinen marktweiten Trend wider, da der Preis in den drei anderen Ketten unverändert blieb, und von einer generellen „Verteuerung des Buckweizens“ zu sprechen, wäre eine Übertreibung.

Das Monitoring vom 3. September bestätigt insgesamt einen stabilen Trend: Die ukrainischen Einzelhändler steuern die Preise für sozial relevante Produkte punktuell, indem sie Rabatte, den Wechsel der Eigenmarken und Anpassungen der Verpackungsgrößen nutzen, nicht aber durch eine flächendeckende Preiserhöhung. Für den Verbraucher bedeutet das, dass die Ersparnis zunehmend von der Wahl der konkreten Kette und einem sorgfältigen Preisvergleich pro Gewichtseinheit abhängt, nicht pro Verpackung.