Proteinriegel, proteinreiche Diäten und Ratschläge zur Erhöhung der Proteinaufnahme haben den Informationsraum erobert. Heute gilt dieser Nährstoff als Hauptbestandteil einer gesunden Ernährung. Aber braucht ihn wirklich jeder und warum gibt es gerade jetzt diesen Anstieg des Interesses? Auf diese Fragen hat die Ernährungsberaterin Julia Dragulova in einem Blitzinterview geantwortet.

Warum ist Protein zum Haupttrend geworden?

Die erhöhte Aufmerksamkeit für Protein hat eine logische Erklärung. Es ist nämlich an der Regeneration von Geweben, der Aufrechterhaltung der Muskelmasse und der Funktion des Immunsystems beteiligt. Der wachsende Beliebtheitsgrad dieses Bestandteils hängt direkt mit der steigenden Zahl von Menschen zusammen, die sich für Sport, einen aktiven Lebensstil und bewusste Ernährung interessieren.

Experten warnen jedoch: Es ist gefährlich, Protein zur einzigen Priorität zu machen. Eine gesunde Ernährung ist ohne Balance unmöglich. Der Körper benötigt Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe in einem harmonischen Verhältnis.

Wie führt man Protein richtig in die Ernährung ein?

Um eine ausreichende Menge an Protein zu erhalten, muss man nicht radikal die Gewohnheiten ändern oder zu strengen Diäten übergehen. Die Expertin schlägt vor, mit drei einfachen Schritten zu beginnen:

  • Fügen Sie Protein zu jeder Mahlzeit hinzu. Wenn man den Teller gedanklich in vier Teile teilt, sollte ungefähr einer davon mit proteinreichen Lebensmitteln gefüllt sein.
  • Treffen Sie die richtige Wahl für den Snack. Wählen Sie statt Süßigkeiten oder Snacks natürlichen Joghurt, Quark, Eier, Nüsse oder einen hochwertigen Proteinriegel.
  • Planen Sie Ihre Ernährung im Voraus. Oft liegt das Problem nicht im Unwissen der Regeln, sondern im Fehlen von fertigen Proteinquellen zur Hand.

Mythen über die Aufnahmenormen

In der modernen Gesellschaft gibt es zwei Extreme: Die einen sind überzeugt, dass es zu viel Protein nicht geben kann, und erhöhen den Verzehr bewusst, während andere glauben, genug zu bekommen, obwohl die Hauptquellen Wurstwaren und ultra-verarbeitete Produkte sind.

Julia Dragulova betont: Es gibt keine universelle Zahl, die für alle passt. Der tägliche Bedarf wird individuell bestimmt und hängt von Alter, Körpergewicht, Aktivitätsniveau und dem allgemeinen Gesundheitszustand ab.

Für die meisten gesunden Erwachsenen gilt etwa 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag als empfohlene Norm. Menschen, die regelmäßig Sport treiben, insbesondere Krafttraining, oder intensive körperliche Belastungen haben, benötigen möglicherweise mehr – etwa 1,6–2 g pro Kilogramm Körpergewicht.

Vorsicht: Nahrungsergänzungsmittel und Ersatz von Mahlzeiten

Die Ernährungslehre erinnert daran, dass Proteinshakes und -riegel normale Nahrung nicht vollständig ersetzen sollten. Sie können lediglich eine bequeme Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein, besonders für Menschen mit einem vollen Terminkalender oder aktive Sportler.

Von entscheidender Bedeutung ist nicht nur die Menge, sondern auch die Qualität des Proteins. Die optimale Lösung besteht darin, verschiedene Quellen dieses Nährstoffs in die Ernährung aufzunehmen und das allgemeine Gleichgewicht der Ernährung einzuhalten, anstatt sich ausschließlich auf proteinreiche Produkte zu konzentrieren.