Kein Backofen oder einfach keine Lust auf eine Generalreinigung in der Küche nach dem Backen? Genau dieses doppelte Problem löst das Rezept, das das Unterhaltungsprojekt Styler von RBC-Ukraine teilt. Der Schokoladenkuchen wird hier ohne Backofen, Mixer und sogar ohne Küchenwaage zubereitet: Der Teig wird direkt im Glas gemischt und der Dessert wird in einem Topf mit Wasser gegart. Dieser Ansatz verwandelt das gewöhnliche Backen in einen minimal „schmutzigen“ Prozess — im Grunde brauchen Sie nur ein Glas, einen Topf und einen Löffel zum Mischen.

Das Geheimnis des Rezepts: Alles wird mit Esslöffeln abgemessen

Das Hauptfeature des Rezepts ist der Verzicht auf exaktes Wiegen. Alle Zutaten werden mit Esslöffeln abgemessen, daher sind Waagen wirklich nicht nötig. In ein sauberes Glas geben Sie zuerst ein Ei, dann Zucker, Milch und Pflanzenöl. Danach geben Sie den trockenen Teil hinzu: Mehl, Backpulver und Kakao. Das Glas wird mit dem Deckel verschlossen und gut geschüttelt, bis sich die Zutaten zu einem homogenen Teig vermischen. Im Grunde ersetzt das mechanische Schütteln den Mixer, und das Glas dient sowohl als Mischschale als auch als Backform.

Wasserbad statt Backofen

Für die Zubereitung legen Sie auf den Boden des Topfes ein kleines Handtuch — es schützt das Glas vor einem plötzlichen Temperaturwechsel und hilft dem Glas, stabil zu stehen. Das Glas wird hineingestellt und Wasser wird etwa bis zur Hälfte seiner Höhe eingefüllt. Der Topf wird mit einem Deckel abgedeckt und der Kuchen wird bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten gegart. Die Garzeit wird auf die klassische Weise geprüft — mit einem Holzspieß: Wenn er ohne rohe Spuren aus dem Teig kommt, ist der Dessert fertig.

Anrichten und nützliche Details

Dem fertigen Kuchen lässt man etwas abkühlen, danach kann er aus dem Glas genommen und serviert werden. Beim Anrichten wird der Dessert traditionell mit Schokoladenglasur und gehackten Nüssen ergänzt, was die Textur kontrastreich macht — die zarte Schokoladenbasis kombiniert sich mit knuspriger Nusskrume. Ein wichtiges Detail, auf das Styler hinweist: Das Glas sollte den Teig nicht bis zum Rand füllen, denn während der Zubereitung nimmt der Kuchen deutlich an Volumen zu und kann „herausquellen“. Die Einhaltung dieser Regel garantiert eine saubere Form und ein leichtes Entfernen des fertigen Desserts.

Es ist erwähnenswert, dass Styler ein Projekt von RBC-Ukraine ist, das Entertainment und Lifestyle kombiniert: Die Publikation schreibt über Trends, Stars, Ratschläge, Rezepte und Horoskope. Der Artikel hat empfehlenden Charakter, und für die Richtigkeit von Werbebereichen, falls sie vorhanden sind, ist der Werbetreibende verantwortlich. Bei der Wiedergabe von Styler-Materialien ist ein aktiver Hyperlink auf styler.rbc.ua erforderlich.