#Cooking

Styler опубликовал рецепт творожной запеканки с шоколадом и миндальными хлопьями от Елены Мандзюк: в аэрогриле десерт готовится 20–25 минут при 180 градусах, в духовке — до часа.

Styler (РБК-Украина) публикует пошаговый рецепт турецкого блюда Soğan Dolması — фаршированного лука с мясом, рисом и гранатовой патокой. Рецепт адаптирован по видео Instagram-кулинара Beatriz Contreras.

Фудблогерка Илона Шевчук поделилась рецептом нежного грибного паштета с кремовой текстурой и хрустящими кусочками. Ключевые секреты — хорошо обжаренные белые грибы, грецкие орехи и маринованный огурец.

Styler от РБК-Украина делится рецептом домашних вишнёвых корзинок: нежное тесто, кислая варёная начинка с какао и тертая «макушка» из замороженного теста. Пошаговая инструкция с точными граммовками и температурой.

Пересоленный суп не обязательно выливать: постепенное разбавление, дополнительные ингредиенты, кислота и жирность помогают вернуть баланс вкуса. Разбираем рабочие приемы и миф о картофелине.

Фудблогеры и шеф-повара поделились рецептами домашнего кетчупа, напоминающего популярный соус из фастфуда. Разбираем основные ингредиенты, технику приготовления и различия в подходах.

Украинская фудблогерка Эмилия Евтушенко в интервью Wave RBC.UA рассказала, что никогда не заказывает в ресторанах оладьи и сырники, а из популярных блюд ей не по вкусу устрицы и перегруженные декором десерты.

Кулинарный эксперт Дэниел Гритцер объяснил, почему заливка картофеля горячей водой из чайника превращает овощ в водянистую кашу, и раскрыл правильную технику варки.

Styler приводит простой рецепт заготовки свеклы на зиму: натёртый овощ тушат с солью, сахаром и маслом, консервируя лимонной кислотой вместо уксуса. Выход — около семи пол-литровых банок.

Styler делится бюджетным рецептом картофельных блинчиков с сыром: хрустящая корочка, сырная начинка и сметанно-чесночный соус. Блюдо готовится без дрожжей и долгого замеса, подходит на завтрак и ужин.

Полярники 31-й Украинской антарктической экспедиции испекли «Пирог Независимости» — рулет с маком и орехами — на станции «Академик Вернадский» и записали видеопоздравление для Украины, записанное в 15 000 км от дома.

Фудблогерка Яна Гордуновская рассказала Wave RBC.UA о своей продуктовой базе: яйца, творог, крупы и сезонные овощи позволяют ей каждый день готовить разные завтраки без лишних запасов.

В сезон баклажанов Styler предлагает рецепт зимней закуски с помидорами, перцем и чесноком от блогера Марии Макарчук. Доктор Мая Росман также советует, как выбрать свежие плоды и уменьшить жирность блюда.

Блогер и эксперт по выпечке поделились быстрым рецептом пиццы на лаваше: тонкая основа, сочная начинка и хрустящие края за 15 минут из продуктов из холодильника.

Styler со ссылкой на шефа Эктора Хименеса-Браво поделил рецептом кукурузы в рукаве для запекания в микроволновке: процесс занимает около 10 минут и не требует варки в воде.

Опытные кулинары научились мариновать доступную скумбрию так, что по нежности и вкусу она соперничает с элитным лососем. Секрет — в балансе гвоздики, кориандра и яблочного уксуса.

Простой рецепт домашнего хлеба без вымешивания теста: как за 2 часа испечь ароматную буханку с хрустящей корочкой, используя всего несколько базовых ингредиентов.

🥒 Сезон заготовок 2026: рецепт огурцов без стерилизации Кулинар Людмила Кутышенко поделилась старинным рецептом маринованных огурцов, которому более 100 лет. Главная фишка — никаких кастрюль с кипящей водой для банок! 📝 Пропорция 100/100/100 (соль, сахар, уксус) на 3-литровую банку. 🔥 Прогрев кипятком вместо стерилизации. 🛡️ Огурцы получаются хрустящими и хранятся всю зиму. В материале — пошаговая инструкция и нюансы безопасности консервации. #рецепты #огурцы #заготовки #кулинария #Styler