#Cooking

Новости по тегу #Cooking

Профессиональный шеф-повар аккуратно нарезает запеченную румяную свиную рульку на деревянной доске в ресторане

Свиная рулька в пиве и квасе с апельсином: двухэтапный рецепт тающего во рту мяса

Культура 21.10.2026, 19:46
Редактор Styler Анастасия Остапова делится двухэтапным рецептом свиной рульки: три часа томления в тёмном пиве и хлебном квасе с овощами и апельсином, затем запекание в медово-горчичном соусе до румяной корочки.
Читать далее →
Женщина в магазине выбирает соль и приправы на деревянной полке

Поваренная, морская, гималайская или кала намак: в чем реальная разница между видами соли и как не ошибиться в рецепте

Здоровье 20.10.2026, 19:37
Поваренная, морская, гималайская, кошерная и кала намак: в чем реальная разница между видами соли и для каких блюд лучше подходит каждый. Разбираем помол, текстуру и правила замены в рецептах.
Читать далее →
Красивая улыбающаяся женщина готовит жареный картофель с грибами на современной кухне

Жареный картофель с грибами и беконом: как добиться золотистой корочки без лишней влаги

Культура 20.10.2026, 16:34
Редактор Styler Остапова Анастасия рассказала, как приготовить жареный картофель с шампиньонами и беконом: главный секрет — поэтапная обжарка ингредиентов и контроль температуры сковороды.
Читать далее →
Женщина в фартуке варит овощи в кастрюлях на кухне

Сколько варить картофель, свёклу и морковь: ориентиры по времени и проверке готовности

Здоровье 20.10.2026, 09:13
Картофель, свёкла и морковь требуют разного времени варки, которое зависит от размера кусков. Разбираем ориентиры Potatoes USA, Университета Монтаны и правила проверки готовности для салатов и гарниров.
Читать далее →
Женщина на светлой кухне готовит рассыпчатую крупу в кастрюле на плите

Сколько варить гречку, рис и булгур: точные пропорции воды и время для рассыпчатого гарнира

Здоровье 17.10.2026, 19:48
Styler собрал рекомендации производителей и специалистов по питанию: точные пропорции воды и время варки для гречки, риса и булгура, чтобы гарнир получился рассыпчатым, а не клейким.
Читать далее →
Женщина выбирает свежие кочаны капусты на рынке с овощными рядами

Белокочанная для борща, савойская для голубцов: какую капусту выбрать под каждое блюдо

Здоровье 17.10.2026, 18:30
Какая капуста подходит для борща, голубцов и запекания — разбираем вкусовые и текстурные особенности белокочанной, савойской, пекинской, краснокочанной, цветной и брокколи.
Читать далее →
Женщина с закрытыми глазами пробует румяные сырники с бананом и апельсином за уютным кухонным столом

Сырники с румяной корочкой и кислинкой: проверенный рецепт без сахара от редактора Styler

Здоровье 16.10.2026, 07:19
Редактор Styler Юлия Люшнева делится проверенным рецептом сырников без сахара в тесте: творог жирностью 5%, цельнозерновая мука и подача с кремовым йогуртом, бананом и апельсином.
Читать далее →
Квашеная капуста со свеклой и морковью в банке

Квашеная капуста со свеклой: рецепт Татьяны Литвиновой и авторская вариация с морковью

Здоровье 14.10.2026, 11:03
Популярный рецепт хрустящей квашеной капусты со свеклой от Татьяны Литвиновой дополнен авторским вариантом с морковью, секретами ферментации и правилами хранения.
Читать далее →
Куриные бомбочки с сырной начинкой и хрустящей панировкой из чипсов

Куриные «бомбочки» с сырной начинкой: от классики до авторских экспериментов с панировкой

Политика 13.10.2026, 16:30
Куриные «бомбочки» с сыром стали популярной альтернативой котлетам. Рецепт допускает эксперименты с начинками и использование измельченных чипсов для хрустящей панировки.
Читать далее →
Печеночница обыкновенная или тещин язык в лесу

Где искать гриб "тещин язык" и как его приготовить: чем особенна печеночница, которая "кровоточит" на срезе

Наука 13.10.2026, 14:00
Узнайте, как выглядит съедобный гриб печеночница обыкновенная ("тещин язык"), где его собирать в лесу и как правильно приготовить на сковороде.
Читать далее →