«Флешбэк в прошлое без войны»: как украинцы перестроили свои визиты в рестораны и что ждёт индустрию этой зимой
CEO GastroFamily Елена Борисова в интервью Wave RBC.UA рассказала, что средний чек в украинских ресторанах сократился с трёх позиций до двух, а частота визитов упала втрое. При этом гости продолжают ходить ради «флешбэка в довоенную жизнь», а главной угрозой зиме 2026/27 остаются морозы и работа на генераторах.
Читать далее →
