🍅 Как приготовить помидоры в собственном соку без уксуса? 🍅
В преддверии осени, когда сезон свежих овощей подходит к концу, каждая хозяйка задумывается о том, как сохранить вкус лета на долгие месяцы. Одним из лучших решений для этого являются помидоры в собственном соку. Такая консервация ценится за свою натуральность и отсутствие искусственных консервантов, таких как уксус.
📝 Рецепт от кулинарного блога @mama_moze_tato_dopomoze:
1️⃣ Выберите два вида томатов: мелкие и упругие для закладки целиком и сочные для приготовления заливки.
2️⃣ Подготовьте целые томаты: тщательно вымойте, сделайте крестообразный надрез, залейте кипятком на 10 минут и снимите кожицу.
3️⃣ Приготовьте томатный сок: измельчите сочные томаты, проварите с солью и сахаром 10 минут.
4️⃣ Залейте горячим соком очищенные томаты в банках и простерилизуйте 15 минут.
5️⃣ Герметично закатайте банки, переверните вверх дном и укутайте до полного охлаждения.
🍽️ Приятного аппетита! #помидоры #консервация #рецепт #зима #кулинария
Читать далее →
