З 26 жовтня 2026 року ресторани KFC в Україні пропонують гостям нове азіатське меню під назвою «Скажи Азії хай», створене у колаборації із мережею ресторанів «Китайський Привіт» ресторатора Міші Кацуріна. Лінійка об'єднує звичні для бренду формати — бакеци, фрі та напої — з азіатськими смаковими акцентами: від парових бао-булочок до десерту зі смаженого молока. Посолом колаборації став сам Кацурін, який в одному з відео продемонстрував процес створення фірмового десерту.

Бао-бургер та китайський рис: ключові позиції меню

Центральним продуктом новинки став бао-бургер — м'яка парова булочка, всередині якої розміщені хрустка курка, свіжі огірки та фірмовий соус. Страва доступна у двох варіантах: класичному та гострому. Паралельно в меню з'явився китайський рис із куркою та азіатськими соусами, а також лінійка бакеців зі звичайними або гострими стрипсами, крильцями та ніжками. Такий набір дозволяє гостю зібрати комбо під різний рівень гостроти та вподобання щодо текстури.

Соуси, спеції та «чайна фрі»

Окремим блоком колаборації стала лінійка соусів: надгострий, сичуанський та м'який чилі, а також спеція бабаджан, яка доповнює основні страви. Серед незвичних позицій — «чайна фрі» та напій бабл ті, які розширюють звичну для KFC лінійку напоїв та гарнірів. За даними відкритих публікацій, ціни на позиції меню починаються від 45 гривень, а окремі новинки, зокрема десерт зі смаженого молока, коштують понад 200 гривень. Точна вартість може варіюватися залежно від ресторану та способу замовлення.

Десерт зі смаженого молока як візитівка

Однією з найобговорюваніших новинок став десерт «смажене молоко» — шматочки з хрусткою скоринкою та ніжною молочною начинкою, які подаються в поєднанні з азіатським соусом. Міша Кацурін особисто знявся у відео, де показав етапи приготування цієї страви, що стало частиною маркетингової кампанії запуску. Десерт, за задумом авторів, має стати таким самим впізнаваним елементом азіатського меню KFC, яким для класичної лінійки бренду є фрі.

Контекст колаборації та позиціонування

Співпраця KFC та «Китайський Привіт» — продовження тренду на крос-культурні гастрономічні колаборації в українському фастфуді. Кацурін, відомий своїми проєктами в сегменті азіатської кухні, виступив не лише як співавтор меню, але й як публічне обличчя кампанії. Меню «Скажи Азії хай» вже доступне у всіх ресторанах KFC в Україні та у сервісі доставки, а його елементи — від бао-бургерів до смаженого молока — позиціонуються як міст між американським фастфудом та азіатською гастрономічною традицією.