У серпні 2026 року українські споживачі зіткнулися з новою реальністю: на полицях великих торговельних мереж, таких як «Сільпо» та «Фора», почали зникати звичні бренди молочної продукції та дитячого харчування. Ситуація, що нагадує дефіцит, викликала паніку серед покупців, проте експерти ринку наполягають на тому, що проблема криється не в відсутності виробництва, а в руйнуванні логістичної інфраструктури.

Розрив ланцюжка постачання: заводи працюють, але товари не доходять

Ключова проблема поточного кризу полягає в розриві між виробником і торговельною точкою. За даними Союзу молочної промисловості, заводи працюють у штатному режимі, і системного дефіциту виробництва в країні немає. Однак удари по розподільчих центрах (РЦ) Fozzy Group та виробничих майданчиках ключових гравців ринку призвели до того, що продукція фізично не може бути доставлена в магазини. Особливо гостро це відчувається в сегменті охолодженої молочної продукції, де критично важливий температурний режим і короткий термін придатності.

Удар по гігантам: Danone, Lactalis та ЯМЗ

Виконавчий директор Союзу молочної промисловості Арсен Дідур підтвердив, що під удар потрапили потужності таких гігантів, як Danone, Lactalis та Яготинський молокозавод. Пошкодження їхніх виробничих та розподільчих потужностей призвело до того, що асортимент у мережах «Сільпо» та «Фора» суттєво збіднів. На полицях залишилися лише ті бренди, які змогли оперативно перебудувати логістику та знайти обхідні шляхи доставки, тоді як основні гравці були змушені призупинити поставки.

Економічне протистояння: хто платить за ризики

Ситуацію ускладнюють економічні розбіжності між ритейлерами та виробниками. За словами експертів, деякі торговельні мережі вимагають від постачальників 100% компенсації логістичних ризиків, пов'язаних із війною. Це вимога змушує переробників шукати альтернативні канали збуту або тимчасово збільшувати експорт, оскільки доставка на внутрішньому ринку стає економічно недоцільною. Крім того, близько 75% виробників не мають власного автопарку для прямої доставки, що робить їх повністю залежними від роботи розподільчих центрів.

Прогноз на осінь 2026: відновлення та ризики цін

Стабілізація ситуації залежатиме від швидкості відновлення складської інфраструктури та створення альтернативних логістичних маршрутів. Для покупців це означає, що асортимент повертатиметься поступово. Аналітики попереджають: навіть після відновлення поставок дорожча логістика в умовах війни створить довгостроковий ризик підвищення цін на окремі товари. У серпні 2026 року в Київській області було виведено з ладу близько 100 тисяч квадратних метрів складів, що завдало колосального удару по галузі.

Позиція бізнесу та запити до держави

Голова Ради агробізнесу Андрій Жук та аналітик УКАБ Максим Гопка відзначають, що компанії зазнали величезних збитків. Галузь очікує від держави активних дій: пільгових логістичних субсидій та страхування військових ризиків. У відповідь уряд доручив відповідним відомствам підготувати для постраждалих компаній резервні склади, щоб мінімізувати вплив майбутніх ударів на продовольчу безпеку країни.