Львівський ресторанний холдинг !Fest готується до свого першого виходу на німецький ринок: у грудні 2026 року в Берліні відкриється перший заклад мережі «П'яна вишня». Про це повідомив голова та співвласник холдингу Андрій Худо у своєму профілі в LinkedIn, на що з посиланням на його повідомлення посилаються українські видання. Для компанії, заснованої у 2007 році та такої, що розвиває одразу кілька гастрономічних брендів, запуск у Німеччині стане логічним продовженням міжнародної експансії, що розпочалася ще в середині 2010-х років.

Локація біля телевежі: чому обрано саме цю адресу

Перший німецький заклад мережі розміститься на Rathausstraße, 5 — у центральній частині Берліна, поблизу Берлінської телевежі. За словами Андрія Худо, це людна локація з високим пішохідним трафіком, а в самій столиці Німеччини, за його оцінкою, проживає значна українська спільнота, яку компанія розглядає як частину цільової аудиторії. Вибір адреси, таким чином, пояснюється поєднанням туристичного та локального трафіку і присутністю діаспори.

Ремонт, оголошення та «змучена» дверна ручка

На момент підготовки матеріалу всередині приміщення тривають ремонтні роботи, проте на вікнах уже розміщені оголошення про майбутнє відкриття, які привертають увагу перехожих. Худо розповів, що майбутні гості підходять до дверей і намагаються їх відкрити, смикаючи за ручку, і пожартував, що ручка «вже трохи змучилася» ще до початку роботи бару. За його словами, «зима прийде, і в грудні 2026 року» компанія планує запустити перший бізнес у Німеччині. Відкриття, таким чином, позиціонується як подія, до якої локація вже фактично «прогріта» інтересом публіки.

Від площі Ринок до десятка країн: історія бренду

Історія «П'яної вишні» почалася у 2015 році з першого закладу на площі Ринок у Львові. Ключовим продуктом бренду стала вишнева настойка, навколо якої вибудувана концепція бару. З моменту запуску мережа розвивалася як в Україні, так і за кордоном. За даними, оприлюдненими брендом у жовтні 2026 року, «П'яна вишня» об'єднує близько 80 закладів у десяти країнах; низка видань при цьому оперує більш округленою оцінкою «понад 70 точок» в Україні та за кордоном, зокрема у Великій Британії, Франції, Польщі, Румунії, Словаччині, Угорщині, Литві, Латвії, Естонії та Молдові.

Холдинг !Fest та його інші проєкти

«П'яна вишня» входить до портфеля холдингу !Fest, заснованого у Львові у 2007 році. Співвласниками компанії є Андрій Худо, Юрій Назарук та Дмитро Герасимов. Окрім вишневої мережі, у портфелі холдингу — такі відомі проєкти, як «Реберня», «Львівська майстерня шоколаду» та «Львівські пляцки». Холдинг розвиває ресторанні, барні, кавові та роздрібні формати, що дозволяє йому масштабувати успішні концепції на нові ринки.

Франшиза як інструмент експансії

Паралельно з підготовкою берлінського закладу компанія просуває франшизний формат: у жовтні 2026 року «П'яна вишня» представила свою франшизу на виставці Franchise NEXT у Кельні, що пройшла 15–16 жовтня. Це вказує на те, що вихід до Німеччини для !Fest — не разове відкриття, а частина ширшої стратегії присутності в Європі, де, за планами холдингу на 2026 рік, які раніше публікувалися, також розглядався запуск у Чехії. Берлінський бар, таким чином, стане першим «якірним» закладом мережі в Німеччині та орієнтиром для подальшої роботи на німецькому ринку.