Станом на вівторок, 25 серпня, цінова ситуація в українських супермаркетах загалом залишається стабільною, проте між окремими мережами зберігається помітний розкид. За даними моніторингу РБК-Україна, ціни на базові позиції, такі як молоко та хліб, у «Сільпо», АТБ, Novus та «Ашані» практично вирівнялись — покупець уже не може суттєво заощадити, обираючи одну мережу замість іншої. Водночас на гречці, соняшниковій олії та яйцях різниця в чеку між гіпермаркетами залишається відчутною і в окремих позиціях сягає 15 гривень. Саме ці товари формують основний «розрив у ціновниках», який фіксують аналітики при порівнянні прайс-листів чотирьох найбільших гравців ринку.

Де дешевше: порівняння мереж

Порівняння прайс-листів «Сільпо», АТБ, Novus та «Ашана» показує, що жодна з мереж не є однозначно найдешевшою за весь набір продуктів. По молоку та хлібу розкид мінімальний — мережі фактично синхронізували ціни, що свідчить про високу конкуренцію на цих високомаржинальних для трафіку позиціях. Натомість на гречці, соняшниковій олії та яйцях покупець, перемістившись з однієї мережі в іншу, може отримати чек, що відрізняється на десятки гривень за аналогічний набір. Це означає, що заощадження тепер досягається не вибором «найдешевшої мережі», а точковим підбором магазину під конкретний список покупок.

Динаміка: що дешевшає, а що дорожчає

Якщо дивитися на тренд останніх тижнів, картина неоднорідна. За даними моніторингу за 18–20 серпня, соняшникова олія та хліб демонстрували тенденцію до подешевлення, тоді як яйця, навпаки, дорожчали, а молоко показувало різнонаправлену динаміку — в одних мережах подешевіло, в інших подорожчало. До 25 серпня ці процеси частково «вирівнялись» на молоці та хлібі, але на гречці, олії та яйцях розкид між мережами зберігся. Таким чином, загальна стабільність цін приховує активну ротацію всередині окремих товарних груп.

Протирічливі дані

Тут важливо чесно позначити невідповідність у оцінках. З одного боку, зведений висновок по 25 серпня формулюється як «цінова ситуація залишається стабільною», а по молоку та хлібу фіксується фактичне вирівнювання цін між мережами. З іншого боку, щотижневі моніторинги за 18–20 серпня фіксували помітний рух ціновників: яйця та молоко в низці мереж дорожчали, олія та хліб дешевшали, а розрив між гіпермаркетами по окремих позиціях доходив до 15 гривень. Тобто «стабільність» — це усереднена оцінка за сукупністю товарів, тоді як на рівні конкретного продукту та конкретної мережі ціни продовжують змінюватися. Обидві точки зору правильні, але описують різні рівні деталізації: макрокартина стабільна, мікродинаміка — активна.

Що це означає для покупця

Практичний висновок для споживача простий: за умов, коли по молоку та хлібу мережі вирівнялись, а по гречці, олії та яйцях розкид сягає 15 гривень, максимальна заощадження досягається не лояльністю до одного бренду, а порівнянням ціновників перед покупкою. Покупець, який знає, в якій мережі на поточному тижні дешевше олія або яйця, може помітно скоротити підсумковий чек. Для аналітиків же ключовий сигнал полягає в тому, що конкуренція між мережами змістилась з «загальної дешевизни» на точкові цінові акції по окремих товарних групах.