Станом на середу, 2 вересня 2026 року, у найбільших українських мережах супермаркетів — «Сільпо», АТБ, Novus та «Ашан» — зафіксовано зміну ціновиків на ряд продуктів першої необхідності. За даними моніторингу РБК-Україна, найбільший зрост зафіксовано на курячі яйця та соняшникову олію, а також завершено окремі акції на хліб. При цьому ціни на гречку та молоко малого об'єму в більшості мереж залишилися стабільними, а в Novus, навпаки, розпочалася нова знижка на ультрапастеризоване молоко.

Хліб: акція в АТБ завершена, базові ціни збереглися

Серед хлібобулочних виробів ключова зміна відбулася в мережі АТБ: закінчилася акція на тостовий хліб «Кристинополь» (300 г), внаслідок чого його вартість зросла з 20,90 грн до 24,80 грн. В інших перевірених мережах — «Сільпо», Novus та «Ашан» — ціни на базові хлібні позиції за добу не змінилися. Таким чином, подорожчання має точковий характер і пов'язане виключно з закінченням промоакції, а не з переглядом базового прайс-листа.

Яйця: масовий зрост у більшості мереж

Найбільш помітний стрибок цін зафіксовано на курячі яйця. В АТБ десяток яєць категорії С1 подорожчав з 62,40 грн до 68,50 грн, що становить приріст у 6,10 грн за упаковку. В «Сільпо» позиція від виробника «Ситий двір» (категорія С2) після завершення акції стрибнула з 41,99 грн до 52,24 грн — зростання більше ніж на 10 грн за десяток. Єдиним винятком залишається «Ашан», де утримується найнижча ціна на ринку — 4,40 грн за штуку, або 44,00 грн за десяток. Експерти раніше пов'язували волатильність яєчного ринку з логістичними збоями на тлі ударів по складській інфраструктурі, які, за оцінками галузевих аналітиків, можуть подовжувати строки доставки до тижня.

Соняшникова олія та молоко: кінець знижок і нові акції

У сегменті рослинних олій завершено промоакції в двох найбільших мережах. Олія «Своя лінія» (0,5 л) в АТБ повернулася до базової ціни 53,13 грн після того, як акційна вартість становила 50,70 грн. В «Сільпо» олія «Премія» (0,5 л) подорожчала з 52,99 грн до 56,49 грн. У молочному сегменті картина більш збалансована: ціни на молоко об'ємом 450 г в АТБ (21,30 грн) та «Сільпо» (21,49 грн) залишилися стабільними. При цьому в Novus розпочалася нова акція на ультрапастеризоване молоко жирністю 3,2% (500 г) — його вартість знижена з 43,49 грн до 34,99 грн, що на 19% нижче базової ціни.

Гречка: стабільність на тлі загальної волатильності

Ціни на гречану крупу за добу не змінилися жодній із перевірених мереж. Найнижчу вартість пропонує «Сільпо» завдяки діючій акції на крупу «Премія» (1 кг) — 54,99 грн. Дешеві неакційні варіанти зафіксовано в АТБ (65,90 грн) та Novus (65,99 грн). Розкид між мінімальною та максимальною ціною в мережі становить близько 11 грн, що є типовим для даного товарного сегменту.

Протирічливі дані

Паралельно зі зростанням цін на яйця, олію та хліб у низці українських ЗМІ 2 вересня публікувалися матеріали про те, що в супермаркетах подешевіли два базові продукти. Водночас моніторинг РБК-Україна фіксує протилежну динаміку по ключових позиціях. Розбіжність може пояснюватися тим, що йдеться про різні товарні категорії або про дані, зібрані в різний час доби. Станом на ранок 2 вересня підтверджений зрост зафіксовано саме на яйця, соняшникову олію та тостовий хліб в АТБ, тоді як зниження цін на окремі позиції не отримало підтвердження в наданих даних моніторингу.

Контекст: логістика та міжнародні тенденції

Зміни ціновиків на тлі ударів по складській інфраструктурі, за словами експертів, можуть супроводжуватися збільшенням строків доставки товарів до магазинів аж до семи днів, що створює додатковий тиск на ціноутворення. На міжнародному рівні голландські мережі супермаркетів попереджають про можливе зростання цін на продукти харчування на 10% наступного року, що опосередковано вказує на збережену інфляційну навантаження в секторі продовольства в Європі та, як наслідок, на зовнішніх ринках, від яких залежить імпортна складова українського ринку.