Станом на вівторок, 11 серпня 2026 року, на внутрішньому ринку України спостерігається відносна стабільність у сегменті базових продуктів харчування. Попри глобальні економічні виклики, які впливають на інфляційні очікування, у найбільших торгових мережах фіксується ціновий баланс за більшістю позицій. Експерти зазначають, що поточна ситуація характеризується точковими змінами: якщо одні категорії товарів залишаються незмінними, то в інших спостерігаються локальні зниження цін завдяки акційним пропозиціям ритейлерів.

Стабільність у категорії хліба та круп

У сегменті хлібобулочних виробів зафіксовано повну цінову стабільність. За даними моніторингу цін, проведеного у найбільших мережах, вартість хліба та випічки залишилася на рівні попереднього дня. Це свідчить про те, що виробники та ритейлери змогли збалансувати собівартість та роздрібні націнки, не перекладаючи витрати на споживача в короткостроковій перспективі.

У категорії круп беззаперечним лідером за мінімальною вартістю залишається мережа «Сільпо». Саме тут діє акційна пропозиція на гречану крупу зі знижкою 15%, що робить її найбільш доступною для покупців. У інших торгових мережах вартість кілограма гречки залишається без змін, утримуючись на рівні попередніх тижнів.

Динаміка цін на яйця та молочну продукцію

У категорії яєць, яка традиційно є індикатором купівельної спроможності населення, сталися помітні зміни. Мережа «Ашан» зайняла лідерську позицію за мінімальною ціною на роздрібний продаж: вартість одного яйця категорії С1 знизилася до 3,00 грн. Це означає, що десяток яєць тепер коштує 30,00 грн, що на 1,00 грн дешевше, ніж напередодні.

Однак для покупців, які віддають перевагу фасованій продукції, вигідним варіантом залишається мережа АТБ, яка утримує найкращу ціну на десяткові упаковки завдяки поточній акції. У «Сільпо» також представлена альтернативна позиція категорії С1, що дозволяє споживачам обирати оптимальний варіант залежно від обсягу закупівлі.

У сегменті молочних продуктів, зокрема порційних упаковок об'ємом 400-450 г, мінімальні ціни зберігаються в мережах АТБ та «Сільпо». При цьому мережа Novus продовжує утримувати вигідну ціну на ультрапастеризоване молоко у великих об'ємах, пропонуючи спеціальні умови в рамках сервісу доставки.

Зміна лідера на ринку соняшникової олії

У категорії рафінованої соняшникової олії, яка є однією з ключових в українському раціоні, сталася зміна лідера за найнижчою ціною. Найдешевшу позицію в об'ємі 0,5 л тепер пропонує мережа «Ашан». Ця зміна може бути пов'язана з оновленням поставок або стартом нової маркетингової кампанії.

Також знижка на олію діє в мережі «Сільпо», що створює конкурентне середовище і змушує інші мережі переглядати свої цінові стратегії. Покупці отримали можливість зекономити на одному з найпопулярніших товарів першої необхідності.