Auf dem ukrainischen Lebensmittelmarkt wurde Mitte Oktober eine uneinheitliche Preisdynamik verzeichnet: Vor dem Hintergrund eines wachsenden Angebots wurden Weißkohl, Kartoffeln und Gurken billiger, während Tomaten sich weiter verteuerten und im Obstsegment vor allem Trauben spürbar an Wert gewannen. Solche Daten für den Zeitraum vom 9. bis 16. Oktober 2026 führt das Analyseprojekt EastFruit an, auf das sich RBC-Ukraine beruft. Die Veränderungen fielen uneinheitlich aus: Einige Positionen des Borschtsch-Pakets verloren vor dem Hintergrund eines größeren Angebots an Preis, während andere im Gegenteil ihre Preisspanne nach oben erweiterten.

Gemüse des Borschtsch-Pakets: Kohl, Kartoffeln und Gurken wurden billiger

Am deutlichsten fiel der Rückgang beim Weißkohl aus: Innerhalb einer Woche sank die Spanne von 17–20 auf 16–18 hrywnja pro Kilogramm. Parallel dazu wurden Kartoffeln billiger — von 11–14 auf 10–13 hrywnja pro Kilogramm, und Gurken sanken laut EastFruit überraschend für den Markt von 50–65 auf 40–60 hrywnja pro Kilogramm. Einen ähnlichen Trend zeigten auch andere Gemüsesorten: Zucchini wurden von 30–35 auf 25–30 hrywnja billiger, Auberginen von 45–60 auf 40–55 hrywnja, Blumenkohl von 50–60 auf 40–50 hrywnja pro Kilogramm. Die Preisspanne für Paprika verengte sich von 30–65 auf 45–60 hrywnja pro Kilogramm.

Tomaten werden teurer, Kräuter zeigen gemischte Trends

Vor dem Hintergrund der allgemeinen Verbilligung eines Teils des Gemüses verteuerten sich Tomaten im Gegensatz dazu: Wurden sie eine Woche zuvor noch für 55–65 hrywnja pro Kilogramm verkauft, stieg die Obergrenze der Spanne bis zum 16. Oktober auf 75 hrywnja (55–75 hrywnja pro Kilogramm). Auch bei den Kräutern erwies sich die Dynamik als uneinheitlich. Grüne Zwiebeln wurden teurer — von 60–100 auf 115–125 hrywnja pro Kilogramm, während Dill von 175–185 auf 155–165 hrywnja, Petersilie von 125–135 auf 115–125 hrywnja und Salat von 100–120 auf 80–100 hrywnja pro Kilogramm billiger wurden. Gleichzeitig behielten einige Positionen ihre früheren Preise bei: Rote Bete blieb in der Spanne von 13–15 hrywnja, Chinakohl bei 30–35 hrywnja, Radieschen bei 45–50 hrywnja, Knoblauch bei 70–180 hrywnja pro Kilogramm.

Obstsegment: Trauben werden teurer, Granatäpfel billiger

Im Obstsegment führen Äpfel nach der Anzahl der Angebote — es gibt mehr Verkäufer dieser Frucht auf der Plattform, und unter den anderen Positionen wurden häufig Trauben und Granatäpfel angeboten; der Verkauf von Kakis aus Usbekistan hat sich wieder belebt, während Birnen aus der Liste der am häufigsten verkauften Waren herausgefallen sind. Innerhalb einer Woche wurden Trauben deutlich teurer: Die Preise stiegen von 50–110 auf 75–180 hrywnja pro Kilogramm. Melonen legten preislich zu — von 35–50 auf 35–60 hrywnja, Bananen von 65–70 auf 70–75 hrywnja pro Kilogramm. Gleichzeitig wurden Granatäpfel von 190–250 auf 140–170 hrywnja billiger, Zitronen sanken von 70–95 auf 70–85 hrywnja, Kiwis von 140–160 auf 130–150 hrywnja pro Kilogramm.

Veränderung der Preisspannen und Supermarkt-Kontext

Einige Früchte veränderten nicht so sehr ihr Niveau als vielmehr die Breite der Preisspanne: Birnen wurden für 35–90 hrywnja pro Kilogramm gegenüber 40–80 hrywnja eine Woche zuvor angeboten, Pflaumen für 35–75 hrywnja gegenüber 50–65 hrywnja. Die Preisspanne für Himbeeren verengte sich von 220–370 auf 250–270 hrywnja, für Nektarinen von 90–140 auf 100–120 hrywnja, für Orangen von 60–120 auf 85–110 hrywnja pro Kilogramm. Zur Vollständigkeit erinnert RBC-Ukraine daran, dass Ende letzter Woche in ukrainischen Supermärkten Buchweizen und Milch teurer wurden, während Eier im Gegensatz dazu billiger wurden: Stand 15. Oktober kostete ein Kilogramm Buchweizen in den Ketten ATB und Novus etwa 81 hrywnja, und ein Dutzend Eier konnte bei Silpo für 39 hrywnja erworben werden; die Preise für Brot und Sonnenblumenöl veränderten sich nicht.