#Mycology

Eine Analyse, warum Pilzfleisch beim Schnitt die Farbe wechselt. Erläuterung von Verfärbungen bei essbaren und giftigen Arten sowie zur Zuverlässigkeit des Merkmals.

Die Stinkmorchel – ein Pilz, dessen Geruch von faulem Fleisch Fliegen zum Transport der Sporen anlockt. Wir erzählen, wie er in Stunden wächst, wo er in der Ukraine vorkommt und warum man ihn ohne sichere Identifizierung nicht sammeln sollte.