Любимый с детства вкус знаменитого шоколадного батончика Twix теперь можно легко воссоздать в домашних условиях, избежав утомительного замешивания теста и долгого приготовления карамели. Кулинарные энтузиасты и авторы популярных фуд-блогов предлагают максимально упрощенную версию культового лакомства, для которой понадобятся всего четыре базовых продукта. Вместо классической песочной основы используется готовое ванильное печенье высокого качества, что существенно экономит время и силы на кухне.

Секреты быстрого приготовления мини-батончиков

Рецептом этого быстрого десерта поделилась автор известного кулинарного блога Dang That's Sweet. Процесс создания домашнего аналога не требует профессиональных навыков кондитера. Сначала необходимо разогреть духовой шкаф до 150 градусов и аккуратно застелить противень качественным пергаментом для выпечки. Затем на противень выкладывают половину подготовленного печенья строго плоской стороной вверх, после чего на каждую печеньку помещают по одной карамельной конфете.

Далее противень отправляется в разогретую духовку всего на полторы минуты — этого времени вполне достаточно, чтобы карамель слегка размягчилась и приобрела нужную текстуру. Сразу после этого каждую заготовку накрывают второй половинкой печенья и слегка прижимают для надежного сцепления. Получившиеся заготовки отправляют в холодильник примерно на десять минут, чтобы карамельная прослойка снова застыла и стала плотной.

Завершающий этап и глазирование

На финальной стадии кулинарного процесса необходимо растопить качественный шоколад вместе с небольшим количеством растительного масла до получения абсолютно однородной и глянцевой консистенции. Охлажденные заготовки из печенья и карамели аккуратно окунают в растопленный шоколад со всех сторон, выкладывают обратно на пергамент и снова убирают в холодильник до полного застывания глазури. Весь процесс от начала и до конца занимает около сорока минут.

Противоречивые данные

В то время как классический подход к созданию домашних копий популярных батончиков требует варки карамели из сливок и сахара с добавлением сливочного масла, современные фуд-блогеры настаивают на использовании готовых мягких карамельных конфет или ирисок. Критики традиционных методов отмечают, что экспресс-метод с готовым печеньем и конфетами экономит до часа личного времени, однако пуристы кулинарии утверждают, что текстура фабричного печенья отличается от оригинального песочного теста Twix.