Есть грибы, которые легко пройти мимо, если не знать, куда смотреть. А есть такие, о существовании которых лес буквально сообщает сам — ещё до того, как вы их увидите. «Радуга обыкновенная» (Phallus impudicus) относится именно к таким: её спелое плодовое тело излучает резкий запах, который большинство людей описывают как аромат гнилого мяса или канализационных отходов. Именно этот запах делает гриб практически невозможным для прохода — если вы почувствовали его в лесу, значит, где-то рядом уже созревает зрелая «радуга».
От белого «яйца» до зрелой шляпки: как гриб вырастает за часы
«Радуга обыкновенная» начинает своё развитие как белое яйцевидное образование, которое прячется в почве или лесной подстилке. Внутри уже фактически сформировано будущее плодовое тело. Когда гриб созревает, из «яйца» очень быстро вырывается белая губчатая ножка. Взрослая «радуга» может достигать 20–30 сантиметров в высоту. На верхушке расположена коническая шляпа, покрытая тёмной зеленовато-бурой слизистой массой — глёбом, в котором содержатся споры. По данным справочника Oxford University Plants 400, плодовое тело способно удлиняться примерно на 1–15 сантиметров в час при достаточной влажности. Именно поэтому гриб, ещё недавно выглядевший как обычное белое «яйцо», можно вдруг увидеть уже полностью сформированным — буквально за несколько часов.
Зловоние как стратегия размножения
Эксперты, ссылающиеся на данные Oxford University Plants 400, объясняют, что неприятный для человека запах «радуги» имеет вполне практическое предназначение. Спелая верхушка гриба покрывается тёмной слизистой массой — глёбом, содержащим споры. Её запах, напоминающий гниющую органику, привлекает мух и других насекомых. В издании First Nature добавляют, что насекомые садятся на слизь, забирают её частицы на лапках и переносят споры на значительные расстояния. Когда большую часть слизи съедают, характерная зловонная верхушка постепенно обнажается, и становится заметной сетчатая поверхность шляпки. То есть запах тухлого мяса для «радуги» — не случайность, а своеобразная природная «приманка». То, что для человека кажется отвратительным, помогает грибу привлекать насекомых и эффективно распространять свои споры.
Где искать «радугу обыкновенную» в Украине
По данным проекта «Світ грибів України», на территории нашей страны «радуга обыкновенная» встречается достаточно широко. Её можно найти в лиственных лесах, садах и среди кустарников — особенно на почвах, богатых органикой. Этот гриб любит места с большим количеством органических остатков. В природе его находят среди опавших и гнилых листьев, древесины или хвои. О подобных условиях роста рассказывает, в частности, Национальный природный парк «Сколівські Бескиди». Если во время прогулки по лесу вы вдруг ощутили резкий запах, похожий на запах падаль, стоит внимательнее присмотреться к земле: «радуга» часто скрывается среди лесной подстилки, а её характерный запах появляется именно тогда, когда гриб созревает.
Можно ли собирать и есть «радугу обыкновенную»
Важно подчеркнуть: не следует определять съедобность дикого гриба только по внешности или описанию в статье. «Радуга обыкновенная» в ряде источников упоминается как условно съедобный вид на стадии белого «яйца», однако для непрофессионала её безопасное использование крайне затруднено. Если вид вам неизвестен, безопаснее его не собирать. Любые дикорастущие грибы, особенно с необычной морфологией и резким запахом, требуют уверенной идентификации специалистом-микологом перед любым использованием.
