По состоянию на вторник, 25 августа, ценовая ситуация в украинских супермаркетах в целом остается стабильной, однако между отдельными сетями сохраняется заметный разброс. По данным мониторинга РБК-Украина, цены на базовые позиции вроде молока и хлеба в «Сильпо», АТБ, Novus и «Ашане» практически сравнялись — покупатель уже не может существенно сэкономить, выбирая одну сеть вместо другой. В то же время на гречке, подсолнечном масле и яйцах разница в чеке между гипермаркетами остается ощутимой и в отдельных позициях достигает 15 гривен. Именно эти товары формируют основной «разрыв в ценниках», который фиксируют аналитики при сравнении прайс-листов четырех крупнейших игроков рынка.

Где дешевле: сравнение сетей

Сравнение прайс-листов «Сильпо», АТБ, Novus и «Ашана» показывает, что ни одна из сетей не является однозначно самой дешевой по всему набору продуктов. По молоку и хлебу разброс минимален — сети фактически синхронизировали цены, что говорит о высокой конкуренции на этих высокомаржинальных для трафика позициях. Зато на гречке, подсолнечном масле и яйцах покупатель, переместившись из одной сети в другую, может получить чек, отличающийся на десятки гривен за аналогичный набор. Это означает, что экономия теперь достигается не выбором «самой дешевой сети», а точечным подбором магазина под конкретный список покупок.

Динамика: что дешевеет, а что дорожает

Если смотреть на тренд последних недель, картина неоднородна. По данным мониторинга за 18–20 августа, подсолнечное масло и хлеб демонстрировали тенденцию к удешевлению, тогда как яйца, напротив, дорожали, а молоко показывало разнонаправленную динамику — в одних сетях подешевело, в других подорожало. К 25 августа эти процессы частично «выровнялись» на молоке и хлебе, но на гречке, масле и яйцах разброс между сетями сохранился. Таким образом, общая стабильность цен скрывает активную ротацию внутри отдельных товарных групп.

Противоречивые данные

Здесь важно честно обозначить нестыковку в оценках. С одной стороны, сводный вывод по 25 августа формулируется как «ценовая ситуация остается стабильной», а по молоку и хлебу фиксируется фактическое выравнивание цен между сетями. С другой стороны, еженедельные мониторинги за 18–20 августа фиксировали заметное движение ценников: яйца и молоко в ряде сетей дорожали, масло и хлеб дешевели, а разрыв между гипермаркетами по отдельным позициям доходил до 15 гривен. То есть «стабильность» — это усредненная оценка по совокупности товаров, тогда как на уровне конкретного продукта и конкретной сети цены продолжают меняться. Обе точки зрения верны, но описывают разные уровни детализации: макрокартина стабильна, микродинамика — активна.

Что это значит для покупателя

Практический вывод для потребителя простой: в условиях, когда по молоку и хлебу сети сравнялись, а по гречке, маслу и яйцам разброс достигает 15 гривен, максимальная экономия достигается не лояльностью к одному бренду, а сравнением ценников перед покупкой. Покупатель, который знает, в какой сети на текущей неделе дешевле масло или яйца, может заметно сократить итоговый чек. Для аналитиков же ключевой сигнал состоит в том, что конкуренция между сетями сместилась с «общей дешевизны» на точечные ценовые акции по отдельным товарным группам.