Министр аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий в эфире телемарафона заявил, что цены на продукты в ближайшие дни и недели существенно не изменятся и в целом «держатся». При этом он не исключил подорожания в перспективе, назвав ключевые факторы риска и прямо ответив на вопрос о том, стоит ли украинцам создавать дополнительные запасы. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на слова министра.
Текущая динамика: дефицита нет, урожай хороший
По оценке главы Минагрополитики, физического недостатка товаров на полках нет. Министр подчеркнул, что урожай текущего года хороший, поэтому объем производства негативно на цену влиять не будет. Это означает, что базовое предложение продуктов в стране остается устойчивым, а любые будущие колебания цен будут связаны не с нехваткой еды, а с издержками на её доставку и энергетическим фактором.
Логистика как главный фактор подорожания
Одним из основных факторов возможного роста цен Высоцкий назвал изменение логистики. Предварительный экономический расчет показывает, что переход на доставку автотранспортом «с колес» может удорожать продовольственную корзину в среднем на 2,5–3%. Причина — необходимость задействовать больше транспорта, рабочее время и прочие сопутствующие затраты. Важно, что эта цифра носит предварительный характер и является результатом моделирования, а не зафиксированным фактом на полках.
Энергетический компонент и внешние риски
Отдельно министр выделил энергетический компонент — стоимость топлива, электроэнергии и газа. Именно он, по словам Высоцкого, может повлиять на цены в будущем, в частности после прямых угроз со стороны страны-агрессора. Других критических вызовов для конечной стоимости продуктов на данный момент, по оценке Минагрополитики, не наблюдается.
Почему запасы на неделю-две не нужны
Оснований создавать продовольственные запасы на неделю-две министр не видит. Он объяснил, что следует учитывать возможности хранения: несколько мешков сахара или муки могут просто испортиться или в них заведутся вредители. По его словам, недельный горизонт планирования покупок у большинства семей был и раньше, а нужную продукцию в пределах недели можно найти в каждом населенном пункте, поэтому делать дополнительные запасы с риском порчи нет смысла.
Контекст: удары по пищевым предприятиям
Заявления министра прозвучали на фоне серии ударов по инфраструктуре пищевой отрасли. Этим летом под ударами РФ оказались распределительные мощности пищевых производителей, в том числе Danone, Lactalis и Яготинского молокозавода детского питания; из-за разрушенных складов бизнес предупреждал о возможных перебоях со снабжением. Лишь 27–28 августа под ударами оказался ряд предприятий — от «Эпицентра» до «Хортицы». Именно эти события формируют логистические и энергетические риски, о которых говорит Минагрополитики.
