На українському ринку ягід у сезоні 2026 року малина перетворилася на один із найдорожчих продуктів на полицях. За даними, опублікованими РБК-Україна, цього тижня вартість ягоди в мережі супермаркетів «Сільпо» становила не менше 59,90 гривень за 100 грамів, тобто близько 599 гривень за кілограм. У мережі VARUS кілограм вагової малини оцінюється в 279,90 гривень, а в «Auchan Україна» упаковка на 250 грамів коштує 237,20 гривень. Продавати ягідну продукцію частіше фасованою — по 100, 125 або 250 грамів — стало нормою, оскільки малина швидко втрачає товарний вигляд і потребує ретельної логістики.
Рекорд за обсягом чи за ціною?
Президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник у коментарі виданню SEEDS застеріг від поспішних висновків щодо «рекордного» врожаю. За його словами, в натуральному вираженні малини цього року, ймовірно, менше, ніж минулого: «Врожайність цього року фермерів, імовірно, підвела. А от ціна — ні». При цьому в грошовому вираженні сезон може виявитися рекордним саме через високі ціни. Баштанник нагадав, що ціни на сировину для переробки досягали 193–195 гривень за кілограм без ПДВ, і підкреслив, що «такого ще не було ніколи».
Суперечливі дані
Тут версії учасників ринку розходяться. Ряд ЗМР раніше повідомляв про черговий «рекорд» у малиновому секторі, інтерпретуючи високі ціни як наслідок рекордних обсягів. Однак глава УПОА прямо оскаржує таку трактовку, зазначаючи, що обсяги збору, навпаки, скоротилися порівняно з минулим роком, а зростання виручки пояснюється ціною, а не кількістю. Аналітики проєкту EastFruit підтримують другу точку зору: «Насільки високі ціни на сировину, як правило, свідчать не лише про сильний попит, а й про недостатнє пропозицію ягід необхідної якості». Таким чином, ключовою ознакою сезону 2026 року став не рекорд виробництва, а боротьба переробників за обмежені обсяги малини.
Чому ягода залишається ексклюзивною
Спеціалісти пояснюють дорожнечу та обмеженість пропозиції складнощами збору. Малину для продажу збирати складно, і саме це стримує суттєве розширення площ нових плантацій, зберігаючи за ягодою статус ексклюзивного продукту. У поєднанні з дефіцитом сировини потрібної якості це формує стійко високий ціновий рівень як на сировину, так і на полицях роздрібної торгівлі.
Експортний канал визначає ринок
Внутрішнє споживання малини в Україні, за оцінкою Баштанника, «відверто невелике»: 90–95% врожаю йде на експорт, що він називає «дуже добре для українських ягідників». Аналітики EastFruit додають, що внутрішнє споживання — як свіжої, так і замороженої ягоди — поки не здатне сформувати порівнянний за обсягами канал збуту. Заморожена малина використовується у виробництві йогуртів, десертів, кондитерської продукції, напоїв та смузі, тому українська малина, за словами аналітиків, «перетворилася з відносно локальної ягоди на важливу експортну сировину для європейської харчової промисловості». В результаті виробники дедалі більше залежать не від ситуації на полицях українських супермаркетів, а від контрактів переробників з покупцями в ЄС.
