Мірові ціни на продовольство в серпні 2026 року зросли до найвищого рівня з кінця 2022 року. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), індекс продовольчих цін минулого місяця становив 133,3 бала проти 130,8 у липні. Аналітики пов'язують стрибок із накладенням кількох факторів: екстремальної спеки в Європі, очікуваного Ель-Ніньйо в Азії та триваючої війни в Чорному морі, яка б'є по логістиці зернових.

Рекорд за чотири роки: що показує індекс ФАО

Показник серпня став максимальним з листопада 2022 року, хоча він і залишається на 17% нижчим за рекордний пік березня 2022 року, зафіксований одразу після початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну. Подорожали всі ключові категорії — зернові, рослинні олії, цукор, м'ясо та молочні продукти. «Серпневий зростання світових цін на продовольство — це попередження, що ризикова премія повертається на продовольчі ринки: кліматичні шоки, геополітична напруга та порушена торговельна логістика збігаються за часом», — заявив головний економіст ФАО Максим Тореро.

Клімат і геополітика: подвійний удар по ринкам

Екстремальна спека в Європі вдарила по врожаю кукурудзи та цукрового буряка, а очікуване посилення Ель-Ніньйо підсилює занепокоєння щодо виробництва пальмової олії та цукру в Азії. Паралельно ескалація російських атак у Чорному морі скоротила постачання зерна з України, а напруга у відносинах США та Ірану тисне на постачання добрив. Таким чином, на один і той самий ринок одночасно діють кліматичний, логістичний та геополітичний фактори, що багаторазово посилює волатильність цін.

Прогноз щодо зерна: найбільше скорочення з 2018 року

ФАО також знизила прогноз світового виробництва зернових на 2026 рік до 2,98 мільярда тонн — на 2% менше, ніж минулого року. Це найбільше річне скорочення з 2018 року, хоча в абсолютних значеннях обсяг усе одно стане другим найбільшим за всю історію спостережень. Поєднання зниження прогнозу щодо врожаю зі зростанням цін формує класичну картину стиснення пропозиції, яка традиційно розганяє котування на світових біржах.

Україна: удари по виробництву та ціни на полицях

Для України ситуація ускладнюється прямими ударами по продовольчому виробництву. Цього літа під атаками РФ опинилися розподільчі потужності виробників продуктів харчування — зокрема Danone, Lactalis та Яготинського молокозаводу дитячого харчування; через зруйновані склади бізнес попереджав про перебої з постачанням. 27–28 серпня під ударами опинилася низка підприємств — від «Епіцентру» до «Хортиці». У Мінагрополітики раніше зазначали, що поки ціни на внутрішньому ринку тримаються і підстав для паніки біля полиць немає, однак подальша динаміка безпосередньо залежить від стійкості експортної логістики та виробничих потужностей.

Суперечливі дані

У публікаціях різних видань зустрічається розбіжність у формулюваннях періоду рекорду. Більшість джерел і самі дані ФАО вказують, що серпневий показник — найвищий з листопада 2022 року (тобто приблизно чотири роки тому), що збігається з заголовками РБК-Україна та Фінама. При цьому низка матеріалів (наприклад, огляд на oleoscope.com) характеризує рівень цін як «максимум за півтора року». Різниця, ймовірно, пов'язана з тим, що окремі видання відраховують період від іншого проміжного піку або використовують іншу методологію порівняння. Спираючись на первинні дані ФАО, редакція XAB.info виходить із формулювання «з кінця 2022 року».