Російські удари по продовольчим складам і логістичним центрам призвели до перебоїв з постачанням продуктів у Києві та інших українських містах. За даними видання The Guardian, на яке посилаються українські ЗМІ, атаки на склади та логістичні ланцюги поблизу кількох міст уже викликали нестачу окремих товарів на полицях магазинів. При цьому продавці та покупці відзначають, що масштабної панічної скупки продуктів, яку спостерігали у 2022 році, поки не відбувається — ринок реагує на ситуацію стримано.

Масштаб ударів по логістиці

Міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький заявив, що внаслідок останніх атак були знищені або суттєво пошкоджені логістичні центри всіх провідних українських мереж супермаркетів — зокрема Novus, ATB, Silpo та Fora. За його словами, «хвиля цих ударів є наймасштабнішою з початку повномасштабного вторгнення». Висоцький підкреслив, що якщо у 2022 році противник атакував переважно експортну сільськогосподарську інфраструктуру, а в наступні роки знищував енергетичний сектор, то атаки серпня–вересня 2026 року являють собою «системну атаку на внутрішню систему забезпечення життя цивільного населення», метою якої є цілеспрямоване знищення логістики, що забезпечує продовольством.

Перебої в магазинах і відсутність паніки

Через пошкодження інфраструктури окремі товари можуть подорожчати на кілька відсотків, а в деяких випадках — до 15%. На полицях фіксують нестачу конкретних позицій, однак роздрібні мережі та споживачі не фіксують масового викупу запасів. Це відрізняє поточну ситуацію від 2022 року, коли після початку повномасштабного вторгнення спостерігалася гостра панічна скупка. Водночас навіть помірні перебої вже відчуються у великих містах, перш за все в Києві, де зосереджена значна частина розподільчих центрів.

Суперечливі дані

Суттєве розбіжність існує в оцінках впливу ударів на ціни. Міністр аграрної політики Тарас Висоцький оцінює можливе подорожчання продуктів приблизно в 2,5% через удари по складській інфраструктурі. Водночас представники бізнесу допускають значно більший вплив — до 15%. Співзасновник Bureau of Wine Дмитро Кримський, чиєї компанії керує преміальними роздрібними брендами, зокрема мережею Goodwine, називає більш помірну цифру — близько 5%. Таким чином, у публічному просторі одночасно лунають три різні оцінки: 2,5% за версією міністра, близько 5% за версією бізнесу з сектору вин і до 15% за верхньою межею, яку допускають підприємці. Розкид пояснюється різною методологією: чиновник оцінює середньозважений вплив на продовольчий кошик, а бізнес закладає в ціну вартість перебудови вразливої логістики.

Адаптація бізнесу: склади в Польщі та підземні приміщення

За словами Дмитра Кримського, можливе підвищення цін буде пов'язане не стільки з фізичною нестачею товарів, скільки з необхідністю перебудовувати логістику, щоб зробити ланцюги постачання менш вразливими до російських атак. Компанія розглядає кілька варіантів: перенесення частини складів у сусідню Польщу, використання підземних приміщень та розподіл запасів між кількома невеликими об'єктами. Кримський відзначив, що бізнес більше не може покладатися на один великий склад — саме концентрація запасів на одному об'єкті робить його критично вразливим.

Хронологія атак на склад Bureau of Wine

Один зі складів компанії поблизу Києва був атакований 1 вересня 2026 року; внаслідок удару було знищено товарів приблизно на 4 млн євро. Це вже третій удар по складах компанії з початку повномасштабного вторгнення: перший у 2022 році знищив продукцію приблизно на 15 млн євро, а атака у липні 2026 року призвела до втрати товарів на 1,5 млн євро. Кримський підкреслив, що новий удар був «лише питанням часу»: на складі перебувало близько трьох тисяч палет, які неможливо було швидко перемістити, а через постійні повітряні атаки працівники могли працювати лише по три–чотири години на день, що додатково ускладнювало переміщення запасів. Нагадаємо, 27 серпня росіяни нанесли масований удар по логістичній інфраструктурі Київщини, внаслідок якого були пошкоджені та знищені розподільчі центри торговельних мереж «Фора», «Дом Іграшок» і Comfy.