Міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький на брифінгу заявив, що в умовах повномасштабної війни з Росією громадянам варто мати мінімальний тижневий запас продуктів харчування, однак передумов для панічних закупівель на місяць немає. Про це повідомляє РБК-Україна зі посиланням на слова міністра, які передало «Суспільне». За його словами, в бойових умовах можливі будь-які форс-мажори, саме тому розумно тримати вдома запас на тиждень, який, як підкреслив міністр, «не претендує на універсальність» і може відрізнятися від сім'ї до сім'ї.

Тижневий запас як норма, а не паніка

Висоцький пояснив, що жодна сім'я не живе за принципом мати продукти лише на один день і щодня ходити за покупками, тому тижневий запас — це природна побутова норма, а не реакція на кризу. Він прямо зазначив, що передумов запасатися продуктами на місяць немає. При цьому міністр дозволив, що через збої в постачаннях зі складів до магазинів окремі категорії товарів можуть тимчасово зникати з полиць, але рано чи пізно вони повертаються в супермаркети, тому довгострокові закупівлі не виправдані.

Дефіциту немає, але логістика під ударом

Раніше, за даними РБК-Україна, Висоцький заявляв, що дефіцит соціально значущих продуктів в Україні не фіксується, а обсяг виробництва основних категорій перевищує внутрішнє споживання. Водночас через знищення ударами Росії великих розподільчих центрів український рітейл змушений переходити на модель дрібних складів. В Харківській області, де було зафіксовано кілька ударів по складах і логістичних хабах, влада повідомляла, що полиці опорожніли лише тимчасово і ситуація під контролем. Міністр оцінив втрати українського бізнесу від атак 5 серпня на продовольчі склади в десятки мільярдів гривень.

Суперечливі дані

Тут важливо зіставити дві лінії фактів. З одного боку, офіційна позиція Києва наполягає на відсутності критичного дефіциту: виробництво перевищує споживання, а тижневий запас названо побутовою нормою, а не ознакою нестачі. З іншого боку, дані про стан зовнішньої торгівлі та логістики малюють більш напружену картину. За повідомленням «Першого каналу» (1prime.ru), за перші 12 днів серпня Україна змогла експортувати лише близько 30% від потреби, а за даними APK‑Inform, захід суден у чорноморські порти України за агропродукцією призупинився. Таким чином, твердження про «немає дефіциту» стосується внутрішнього ринку та наявності запасів, тоді як експортний канал і портова логістика об'єктивно стиснуті. Різниця між цими версіями пояснюється тим, що міністр говорить про доступність їжі всередині країни, а галузеві дані фіксують збій саме зовнішньому контурі постачань.

Що робити сім'ям

Практична рекомендація міністра зводиться до простого: тримати вдома запас на тиждень, підібраний під звички конкретної сім'ї, і не гнатися за багатомісячними запасами. Короткочасні провали на полицях через перебудову логістики на дрібні склади він визнає можливим, але підкреслює, що товари повертаються в торгівлю. Для читача це означає, що приводу для паніки немає, однаком розумна подушка на тиждень в умовах війни — обґрунтована міра.