У Міністерстві аграрної політики та продовольства України прокоментували хвилю повідомлень про нестачу окремих продуктів на полицях магазинів. За словами міністра Тараса Висоцького, якого цитує РБК-Україна, балансові показники галузі свідчать, що внутрішніх виробничих потужностей достатньо для задоволення потреб населення. Іншими словами, відсутність конкретної позиції в конкретному магазині, за оцінкою відомства, не тотожне загальному дефіциту цього продукту в країні. Наочно цю різницю ілюструють полиці торгових залів, де ряд товарних груп тимчасово представлено неповно, хоча загалом асортимент і цінові ярлики на місці.

Що каже Мінагро про баланс виробництва

Ключовий аргумент відомства — балансовий метод оцінки: обсяги виробництва по основних продовольчих групах перевищують потреби внутрішнього ринку. Це означає, що товар фізично існує в системі — на складах, у транзиті або в розподільчих центрах, — але не завжди в той момент, коли покупець стоїть біля полиці. Висоцький прямо зазначив, що ситуація «продукту немає в цьому магазині» не доводить, що «продукту немає в країні», і закликав не плутати локальну товарну доступність із макроекономічним дефіцитом.

Логістику назвали головним викликом ринку

Основною причиною тимчасових провалів на полицях у Мінагро називають логістику. Традиційний ланцюг «виробник — великий склад — точка реалізації» у багатьох напрямках порушений або став недоступним, що потребує перебудови маршрутів. Нова модель, за оцінкою міністра, ресурсомістка: вона потребує більше транспорту та водіїв, а час доставки подовжується. Саме ці фактори, за словами Висоцького, здатні призводити до тимчасової відсутності або звуження номенклатури товарів у роздрібній торгівлі, навіть за достатнього загального виробництва.

Обмеження в мережах і регіональні збої

Контекст підтверджується практикою ритейлу. Мережа «Ашан» раніше ввела обмеження на покупку окремих позицій, при цьому компанія спростувала чутки про дефіцит і роз'яснила, що понад ліміт товар можна придбати окремо за адресою оптових закупівель. Аналогічна картина фіксувалася в Дніпропетрівській області, де через підвищений попит окремі продукти тимчасово зникали з полиць; в обласній військовій адміністрації запевняли, що загального дефіциту немає, а затримки пов'язані з штучним ажіотажем і перебудовою логістики на тлі ситуації з безпекою.

Протирічливі дані

Тут доречно зафіксувати розбіжність між офіційною оцінкою та споживчим сприйняттям. З одного боку, Мінагро, ритейлери та регіональні влади єдинорізно заявляють про відсутність системного дефіциту і пояснюють провали логістикою та ажіотажним попитом. З іншого — для кінцевого покупця реальність виглядає інакше: на полицях ряду магазинів товарні групи представлені неповно, а мережі змушені вводити ліміти, що суб'єктивно сприймається як нестача. Таким чином, формально версії збігаються в тому, що «дефіциту немає», але розходяться в інтерпретації причин: відомство бачить проблему в перебудові ланцюгів постачання, тоді як частина споживачів і частина торгових точок реагують на дефіцитність конкретного магазину обмеженням продажів. Різниця між балансовою «достатністю» і полицевою «доступністю» й є суттю поточного протиріччя.

Що це означає для споживачів

Практичний висновок із заяв Мінагро полягає в тому, що точкові й тимчасові порожнечі на полицях слід розглядати як логістичний, а не виробничий ефект. Поки ланцюги постачання перебудовуються під нові умови безпеки й попиту, можливі локальні й короткострокові провали по окремих позиціях і регіонах. Відомство фактично закликає не екстраполювати ситуацію одного магазину на всю країну і не підживлювати ажіотажний попит, який, за оцінкою і ритейлу, і регіональних властей, сам по собі посилює видимий дефіцит.