Мировые цены на продовольствие в августе 2026 года выросли до самого высокого уровня с конца 2022 года. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), индекс продовольственных цен в прошлом месяце составил 133,3 балла против 130,8 в июле. Аналитики связывают скачок с наложением нескольких факторов: экстремальной жары в Европе, ожидаемого Эль-Ниньо в Азии и продолжающейся войны в Черном море, которая бьёт по логистике зерновых.

Рекорд за четыре года: что показывает индекс ФАО

Показатель августа стал максимальным с ноября 2022 года, хотя он и остаётся на 17% ниже рекордного пика марта 2022 года, зафиксированного сразу после начала полномасштабного вторжения России в Украину. Подорожали все ключевые категории — зерновые, растительные масла, сахар, мясо и молочные продукты. «Августовский рост мировых цен на продовольствие — это предупреждение, что рисковая премия возвращается на продовольственные рынки: климатические шоки, геополитическое напряжение и нарушенная торговая логистика совпадают по времени», — заявил главный экономист ФАО Максим Тореро.

Климат и геополитика: двойной удар по рынкам

Экстремальная жара в Европе ударила по урожаю кукурузы и сахарной свёклы, а ожидаемое усиление Эль-Ниньо подстёгивает беспокойство о производстве пальмового масла и сахара в Азии. Параллельно эскалация российских атак в Черном море сократила поставки зерна из Украины, а напряжённость в отношениях США и Ирана давит на поставки удобрений. Таким образом, на один и тот же рынок одновременно действуют климатический, логистический и геополитический факторы, что многократно усиливает волатильность цен.

Прогноз по зерну: крупнейший спад с 2018 года

ФАО также понизила прогноз мирового производства зерновых на 2026 год до 2,98 миллиарда тонн — на 2% меньше, чем в прошлом году. Это наибольший годовой спад с 2018 года, хотя в абсолютных значениях объём всё равно станет вторым самым большим за всю историю наблюдений. Сочетание снижения прогноза по урожаю с ростом цен формирует классическую картину сжатия предложения, которая традиционно разгоняет котировки на мировых биржах.

Украина: удары по производству и цены на полках

Для Украины ситуация осложняется прямыми ударами по продовольственному производству. Этим летом под атаками РФ оказались распределительные мощности пищевых производителей — в частности Danone, Lactalis и Яготинского молокозавода детского питания; из-за разрушенных складов бизнес предупреждал о перебоях со снабжением. 27–28 августа под ударами оказался ряд предприятий — от «Эпицентра» до «Хортицы». В Минсельхозполитики ранее отмечали, что пока цены на внутреннем рынке держатся и оснований для паники у полок нет, однако дальнейшая динамика напрямую зависит от устойчивости экспортной логистики и производственных мощностей.

Противоречивые данные

В публикациях разных изданий встречается расхождение в формулировках периода рекорда. Большинство источников и сами данные ФАО указывают, что августовский показатель — самый высокий с ноября 2022 года (то есть порядка четырёх лет назад), что совпадает с заголовками РБК-Украина и Финама. При этом ряд материалов (например, обзор на oleoscope.com) характеризует уровень цен как «максимум за полтора года». Разница, вероятно, связана с тем, что отдельные издания отсчитывают период от иного промежуточного пика или используют иную методологию сравнения. Опираясь на первичные данные ФАО, редакция XAB.info исходит из формулировки «с конца 2022 года».