На этой неделе на украинском рынке овощей зафиксировано снижение цен сразу на две популярные позиции — морковь и репчатый лук. По данным аналитической компании EastFruit, на которые ссылается РБК-Украина, оба овоща подешевели в среднем на 10% за неделю. Драйвером движения стала комбинация двух факторов: фермеры увеличили предложение продукции, тогда как со стороны торговых сетей и оптовиков спрос остаётся сдержанным. В результате производители вынуждены уступать в цене, чтобы быстрее реализовать запасы.

Морковь: полтора месяца непрерывного снижения

Производители уже около полутора месяцев, то есть порядка шести недель подряд, постепенно снижают цены на морковь урожая 2026 года. Торгово-закупочная активность на рынке остаётся низкой: розничные сети и оптовые компании неохотно берут крупные партии, поскольку овощи медленно продаются в магазинах. Ключевая задача фермеров — реализовать значительные объёмы моркови средних сортов, которая не подходит для длительного хранения. В итоге в основных регионах производства морковь сейчас продают по 9–15 гривен за килограмм, а за последнюю неделю её стоимость в хозяйствах снизилась в среднем на 10%.

Лук: давление позднего урожая

Цены на репчатый лук тоже пошли вниз, причём основной причиной стал сбор поздних сортов, из-за чего предложение овоща на рынке существенно выросло. Сейчас лук реализуют по 12–18 гривен за килограмм, а за неделю он подешевел в среднем на 10%. Фермеры преимущественно сбывают лук, который из-за отдельных качественных характеристик не подлежит длительному хранению, поэтому заинтересованы в быстрой продаже. Участники рынка при этом сообщают о существенном сокращении урожая качественного лука в этом сезоне из-за неблагоприятных погодных условий, что в перспективе может ограничить глубину дальнейшего снижения.

Год к году: овощи всё ещё дороже

Несмотря на недельное удешевление, оба овоща остаются заметно более дорогими, чем год назад. В среднем морковь сейчас на 32% выше по цене, чем за аналогичный период 2025 года, а репчатый лук — на 35% выше, чем в прошлом году. Таким образом, текущее снижение носит скорее сезонно-ситуативный характер и пока не отыгрывает прошлогодний ценовой уровень.

Прогноз на осень

Участники рынка не исключают дальнейшего снижения цен на морковь, если спрос сохранится на нынешнем низком уровне. Ранее, в августе, на фоне активного поступления нового урожая в Украине подешевели картофель, лук, морковь и помидоры, а эксперты предупреждали, что осенью сезонный фактор будет ослабевать и цены на овощи всё в большей степени будут зависеть от объёмов продукции и условий её хранения. Стоимость огурцов, помидоров, перца и другой сезонной продукции также может меняться в ближайшие несколько недель.