Украинский рынок свежих овощей, фруктов и ягод на неделе, завершившейся 23 сентября 2026 года, продемонстрировал разнонаправленную динамику цен. По данным мониторинга EastFruit, на которые ссылается РБК-Украина, в сегменте растительной продукции зафиксированы как заметные повышения, так и ощутимые снижения. В то время как летние культуры постепенно уступают место осенним, потребители сталкиваются с перестройкой ценовой карты: одни позиции дорожают на фоне сокращения предложения, другие дешевеют благодаря активному поступлению нового урожая и сезонному перепроизводству.

Овощи: салат стал главным аутсайдером по подорожанию

Самым резким недельным скачком среди овощей отличился салат: его стоимость выросла с 80–100 гривен до 145–155 гривен за килограмм, что составляет прибавку порядка 50–60%. В общем контексте недели РБК-Украина отмечает, что наиболее заметно подорожали также белокочанная капуста и помидоры, хотя конкретные числовые диапазоны для этих позиций в обзоре EastFruit за данный период не приведены. Одновременно с этим на рынке стало больше предложений капусты и выросло количество продавцов картофеля, а в топ продаж вернулись цветная и пекинская капуста.

Овощи: сезонное удешевление брокколи, моркови и лука

Значительная часть овощного ассортимента, напротив, подешевела. Брокколи снизилась с 65–85 до 55–65 гривен за килограмм, морковь — с 12–15 до 10–15 гривен, репчатый лук — с 14–16 до 12–16 гривен. Огурцы подешевели с 35–60 до 30–55 гривен, сладкий перец — с 33–60 до 30–60 гривен, острый перец — с 80–130 до 75–125 гривен. Картофель удержался на прежнем уровне в 11–13 гривен за килограмм, кабачки стоят 30–35 гривен, чеснок — 60–170 гривен. Из зелени петрушка подешевела со 175–185 до 150–170 гривен, тогда как укроп (175–185 гривен) и зелёный лук (95–105 гривен) не изменились в цене.

Фрукты и ягоды: голубика и арбуз теряют в цене

В фруктово-ягодном сегменте также наметилась разнонаправленная тенденция. Голубика подешевела с 260–400 до 230–350 гривен за килограмм, груши — с 30–60 до 25–60 гривен, нектарины — с 90–130 до 80–110 гривен. Арбуз, который традиционно к концу лета и началу осени теряет в цене, снизился с 10–20 до 10–12 гривен за килограмм. Яблоки показали расширение верхнего диапазона: с 16–35 до 16–40 гривен. Виноград, напротив, сузил разброс цен — с 50–140 до 60–120 гривен. Апельсины, лимоны, бананы, киви и гранаты за неделю не изменились в стоимости. На рынке стало больше груш, винограда и хурмы, тогда как продавцов сливы и арбуза — меньше.

Осенний прогноз: что ждёт цены дальше

Как подчёркивает РБК-Украина, в августе часть овощей подешевела благодаря активному поступлению нового урожая. Однако осенью этот фактор будет ослабевать. Эксперты ожидают, что цены на капусту, картофель, лук, морковь и свёклу будут определяться запасами и потерями при хранении, тогда как помидоры, огурцы и перец могут заметно подорожать из-за сокращения предложения летних культур. Продавцы уже фиксируют, что перца на рынке стало меньше, а помидоры остаются самым востребованным товаром недели.

Противоречивые данные

В вводной части обзора РБК-Украина заявляет, что «наиболее заметно подорожали капуста и помидоры», однако в детализированных данных EastFruit именно салат показал максимальный недельный прирост — с 80–100 до 145–155 гривен за килограмм. Конкретные числовые диапазоны для капусты и помидоров в данном материале не приведены, что не позволяет однозначно подтвердить или опровергнуть тезис о их лидирующем подорожании. Таким образом, в зависимости от того, какой критерий использовать — абсолютный размер прироста или относительный рост в пределах категории, — лидером по подорожанию может считаться либо салат, либо капуста/помидоры. Обе версии сосуществуют в одном и том же источнике без дополнительной пояснительной рамки.