#Vegetables

Огурцы подорожали на треть, а картофель дешевеет: как изменились цены на овощи и фрукты в Украине за неделю

Экономика 09.11.2026, 18:58

За неделю в Украине огурцы, перец, кабачки и баклажаны заметно подорожали, тогда как картофель, морковь и лук продолжили дешеветь. Данные EastFruit фиксируют сезонный разворот цен на овощи и фрукты.

Читать далее →

Сколько варить картофель, свёклу и морковь: ориентиры по времени и проверке готовности

Здоровье 20.10.2026, 09:13

Картофель, свёкла и морковь требуют разного времени варки, которое зависит от размера кусков. Разбираем ориентиры Potatoes USA, Университета Монтаны и правила проверки готовности для салатов и гарниров.

Читать далее →

Как правильно замораживать зелень, овощи и ягоды на зиму: рекомендации университетов Пенсильвании и Орегона

Здоровье 17.10.2026, 20:14

Эксперты Университетов Пенсильвании и Орегона объяснили, как правильно замораживать зелень, овощи и ягоды: промывка, обсушка, предзаморозка порциями на подносе и хранение при −18 °C сохраняют вкус до 8–12 месяцев.

Читать далее →

Белокочанная для борща, савойская для голубцов: какую капусту выбрать под каждое блюдо

Здоровье 17.10.2026, 18:30

Какая капуста подходит для борща, голубцов и запекания — разбираем вкусовые и текстурные особенности белокочанной, савойской, пекинской, краснокочанной, цветной и брокколи.

Читать далее →

Квашеная капуста со свеклой: рецепт Татьяны Литвиновой и авторская вариация с морковью

Здоровье 14.10.2026, 11:03

Популярный рецепт хрустящей квашеной капусты со свеклой от Татьяны Литвиновой дополнен авторским вариантом с морковью, секретами ферментации и правилами хранения.

Читать далее →

Как правильно выбрать лук для супа, салата и жарки: гид по вкусовым качествам видов

Здоровье 10.10.2026, 15:17

Экспертный гид по выбору лука: чем отличаются желтый, белый и красный сорта, какой из них идеально подходит для салатов, супов, жарки и запекания.

Читать далее →

Цены на лук в Украине снижаются в октябре 2026 года: сколько стоит килограмм

Экономика 09.10.2026, 12:13

В октябре 2026 года в Украине продолжают снижаться цены на репчатый лук. Стоимость килограмма упала до 9-15 гривен на фоне роста предложения и проблем с качеством урожая.

Читать далее →

Гниет на поле или идет на свалку: как аграрии Николаевской области теряют часть урожая

Экономика 08.10.2026, 16:48

Аграрии Николаевской области осенью 2026 года теряют тонны выращенных томатов и лука из-за отсутствия рынков сбыта, закрытия заводов и проблем с логистикой.

Читать далее →

Чеснок, лук и поздний урожай в октябре: что нужно сделать на огороде до холодов

Наука 04.10.2026, 13:51

Октябрь требует завершения важнейших огородных дел: посадки озимого чеснока и лука, сбора позднего урожая и подготовки почвы к холодам по рекомендациям экспертов.

Читать далее →

Осенние дожди заливают грядки: какие овощи нужно убрать из земли и когда не стоит торопиться

Здоровье 24.09.2026, 20:12

Затяжные осенние дожди ускоряют порчу созревших корнеплодов в почве: морковь подвержена гниению и cavity spot, свёкла растрескивается, а картофель и лук требуют сухой закладки на хранение. Пастернак, напротив, может оставаться в земле до зимы.

Читать далее →

Салат подорожал на 60%, а голубика подешевела: что изменилось в ценах на овощи и фрукты в Украине за неделю

Экономика 23.09.2026, 20:26

За неделю в Украине салат подорожал на 50–60%, а голубика, морковь и лук подешевели. EastFruit фиксирует разнонаправленную динамику: летние овощи дорожают, осенние культуры дешевеют на фоне нового урожая.

Читать далее →

Мясной пирог из индейки на несколько дней: сочный рецепт с овощами и кунжутом

Культура 16.09.2026, 10:03

Проект Styler приводит рецепт сочного мясного пирога из индюшачьего фарша с овощами и кунжутом, который готовится около 50 минут и хранится несколько дней. Пармезан в составе необязателен, но усиливает вкус.

Читать далее →

Салат с рисом и овощами на зиму: старый рецепт из кулинарных тетрадей, который не теряет актуальности

Культура 16.09.2026, 00:22

Старый рецепт из кулинарных тетрадей возвращается: салат с рисом и сезонными овощами на зиму готовится в одной кастрюле и хранится до весны. Разбираем точные пропорции, варку риса и этапы консервации.

Читать далее →

Клубника подорожала вдвое, а зелёный лук упал почти на 50%: что изменилось на рынке овощей и фруктов Украины

Экономика 15.09.2026, 05:14

За неделю в Украине брокколи подорожала на 40–50%, садовая клубника — вдвое, а зелёный лук, наоборот, подешевел почти на 50%. Яблоки и груши стали доступнее, предложение помидоров продолжает расти.

Читать далее →

Запеченный перец на зиму: простой рецепт с чесноком и зеленью для сочной заготовки

Культура 10.09.2026, 20:56

Фудблогер danilchenko_77 поделилась простым рецептом запеченного перца на зиму: плоды запекают до корочки, укладывают слоями с чесноком и зеленью, заливают собственным соком и стерилизуют. Закуска получается сочной и выразительной.

Читать далее →

Морковь в сентябре всё ещё мелкая: два шага, которые помогут корнеплодам дозреть

Наука 10.09.2026, 17:09

В сентябре мелкая морковь ещё не потеряна: корнеплоды продолжают «наливаться», если обеспечить обильный полив и проредить грядки до 5–7 см между растениями, а не экспериментировать с удобрениями.

Читать далее →

Сентябрьские посевы до самых морозов: 4 холодостойкие культуры, которые еще можно высадить в огороде

Здоровье 31.08.2026, 14:11

Сентябрь — оптимальное время для высадки холодостойких культур. Эксперты советуют сажать шпинат, руколу, лук-шалот и салат, чтобы получать свежий урожай до глубокой осени, защищая посевы белым агроволокном от заморозков.

Читать далее →

Баклажаны на зиму с помидорами и перцем: рецепт закуски и советы по выбору свежих плодов

Культура 23.08.2026, 21:34

В сезон баклажанов Styler предлагает рецепт зимней закуски с помидорами, перцем и чесноком от блогера Марии Макарчук. Доктор Мая Росман также советует, как выбрать свежие плоды и уменьшить жирность блюда.

Читать далее →