Рынок продовольствия в Украине демонстрирует разнонаправленную динамику: если цены на некоторые овощи и фрукты продолжают снижаться, то отдельные позиции ощутимо подорожали. Аналитики проекта EastFruit, данные которых приводит РБК-Украина, зафиксировали существенные изменения в оптовых ценах в период с 10 по 17 июля.
«Борщевой набор» и сезонные овощи
Ситуация на овощном прилавке остается волатильной. В частности, наблюдается снижение стоимости на некоторые позиции, традиционно входящие в «борщевой набор». Заметно подешевела цветная капуста: неделей ранее за килограмм требовали от 45 до 50 гривен, а теперь диапазон цен опустился до 30–50 гривен.
В противовес этому, красные помидоры продемонстрировали уверенный рост стоимости. Если ранее оптовая цена варьировалась в пределах 30–60 гривен, то теперь она поднялась до 40–75 гривен за килограмм.
Лидером снижения стал арбуз
Фруктово-ягодный сегмент также отметил коррекцию цен в сторону уменьшения. Главным драйвером снижения стал арбуз. Эксперты связывают это с резким ростом предложения на рынке.
«Новым лидером торговой площадки по количеству размещенных предложений, как мы и прогнозировали, стал арбуз, реализацию которого продолжают наращивать участники из Украины», — отмечают аналитики EastFruit. Увеличение объемов отечественной продукции на прилавках напрямую влияет на ценообразование.
Что покупают украинцы
Несмотря на колебания цен, спрос на определенные категории товаров остается стабильно высоким. Наибольшей популярностью у покупателей и переработчиков продолжают пользоваться сахарная кукуруза и ягоды, предназначенные для заморозки. Это свидетельствует о том, что сезонный спрос на свежие и заготовочные продукты остается ключевым фактором для аграрного сектора.
