#Food Safety

Новости по тегу #Food Safety

Мужчина в лесу проверяет съедобность собранных серых пластинчатых грибов среди осенней листвы

Рядовка дымчатая: деликатес или скрытая опасность? Почему в Европе советуют отказаться от этого гриба

Здоровье 28.10.2026, 20:46
Говорушка дымчатая в Украине традиционно считается условно съедобной, но швейцарские специалисты с 2023 года отнесли её к несъедобным из-за термостойкого соединения небуларина, которое не удаляется отвариванием.
Читать далее →
Женщина в бежевом свитере проверяет сушеные грибы в стеклянной банке на полке кухонного шкафа.

Сушёные грибы в банке могут испортиться: как хранить заготовки и по каким признакам их нужно выбросить

Здоровье 27.10.2026, 16:30
Сушка сохраняет грибы, но не делает их неуязвимыми к плесени и порче. Разбираем, как правильно упаковать и хранить сушёные грибы, сколько они лежат и по каким признакам их нужно выбросить.
Читать далее →
Женщина в розовом свитере достает тарелку с едой из микроволновой печи на кухне

Почему еда в микроволновке греется неравномерно и как это исправить

Здоровье 26.10.2026, 13:26
Пища в микроволновке часто греется неравномерно из-за физики волн и ошибок раскладывания. Эксперты рассказали, как правильно перемешивать блюда, использовать крышки и выдерживать время для безопасности.
Читать далее →
Яркие зимние опята с легким инеем растут плотным пучком на старом лесном пне

Гриб, которому не страшен мороз: где найти зимний опенок и почему его нельзя путать со смертельным двойником

Наука 21.10.2026, 16:12
Зимний опенок (фламулина бархатноножная) растет на древесине с поздней осени до весны и выдерживает заморозки. Рассказываем, где его искать, как распознать и почему смертельно опасный двойник нельзя путать по одному цвету.
Читать далее →
Девочка в школе сидит за столом и рассматривает энергетический батончик в защитном сооружении во время тревоги

Без горячего обеда: как школам разрешено кормить детей в укрытиях во время длительных тревог

Здоровье 21.10.2026, 15:33
Госпродпотребслужба разъяснила, как организовывать питание в школах при длительных тревогах: когда допустима замена горячего обеда готовыми продуктами и какие запасы воды и еды держать в укрытии.
Читать далее →
Молодой мужчина аппетитно ест домашний куриный вафельный сэндвич с овощами на кухне

Куриные вафли: соленый высокобелковый завтрак, который можно собрать в сэндвич

Здоровье 19.10.2026, 10:39
Редактор Styler Юлия Люшнева делится рецептом соленых вафель из куриного филе с йогуртом и творогом — сытного высокобелкового завтрака, который можно собрать в сэндвич с овощами.
Читать далее →
Женщина на кухне погружает яйцо в кипящую воду в кастрюле на плите

Сколько варить яйца для идеального желтка: точное время, защита от трещин и правила хранения

Здоровье 19.10.2026, 07:41
Повара назвали точное время варки яиц для жидкого и твёрдого желтка. Разбираем, как избежать трещин, легко очистить скорлупу и безопасно хранить готовые яйца.
Читать далее →
Салака в томатном соусе с овощами в тарелке

Консерва из салаки с овощами на зиму: рецепт в томатном соусе и важные правила безопасности

Здоровье 13.10.2026, 09:25
Популярный рецепт домашней салаки в томатном соусе с овощами требует строгой осторожности: эксперты предупреждают о рисках ботулизма при неправильном консервировании.
Читать далее →
Теплый воздух и продукты в открытом холодильнике

Холодильник работает, а продукты теплые: почему возникает проблема и что советуют в LG и Samsung

Технологии 08.10.2026, 10:15
Холодильник работает, но продукты остаются теплыми? Эксперты LG и Samsung назвали главные причины и дали полезные советы по их устранению перед вызовом мастера.
Читать далее →
Различные сорта натурального меда в стеклянных банках

Акациевый, гречишный, липовый: чем отличается мед и на что обратить внимание при покупке

Здоровье 06.10.2026, 13:23
Разбор популярных сортов меда (акациевый, гречишный, липовый), научные факты о кристаллизации, правила хранения и проверки качества по данным профильных экспертов.
Читать далее →
Корзина со свежими лесными грибами в осеннем лесу

Тихая охота 2026: почему лесные грибы быстро портятся после сбора и основные ошибки хранения

Здоровье 03.10.2026, 19:28
Эксперты рассказали, почему лесные грибы быстро портятся после сбора, какие ошибки допускают грибники при хранении урожая и как правильно продлить их свежесть.
Читать далее →
Срез лесного гриба меняет цвет на синий

Изменение цвета гриба на срезе: почему синеют, чернеют или краснеют разные виды и являются ли они ядовитыми

Наука 02.10.2026, 17:44
Разбор причин изменения цвета грибной мякоти на срезе. Почему синеют или чернеют съедобные и ядовитые виды, и можно ли доверять этому признаку при сборе.
Читать далее →
Свежие лесные грибы в корзине перед приготовлением и варкой

Грибной сезон 2026: сколько варить белые, лисички и опята перед жаркой

Здоровье 29.09.2026, 11:18
Эксперты рассказали, сколько времени нужно варить белые грибы, лисички и опята в сезоне 2026 года, а также напомнили о правилах сортировки и безопасности при сборе лесного урожая.
Читать далее →