В Україні наприкінці жовтня 2026 року спостерігається помітне подорожчання тепличних огірків та помідорів. Основними чиновниками зростання цін стали скорочення ринкової пропозиції, прохолодна погода та уповільнення дозрівання овочів, що призвело до обмеження постачань від місцевих виробників.
Динаміка цін на тепличні помідори
Ціни на тепличні томати в українських господарствах зростають уже третій тиждень поспіль. За інформацією аналітиків проекту EastFruit, вартість цієї продукції становить від 55 до 80 гривень за кілограм, що в середньому на 10% вище за показники кінця минулого робочого тижня. Учасники ринку пов'язують таку тенденцію з обмеженою пропозицією: частина господарств завершила реалізацію попереднього обігу, а у стаціонарних теплицях дозрівання сповільнилося через похолодання.
При цьому постачання з парникових теплиць припинилися повністю, а компенсувати дефіцит за рахунок імпорту поки що не вдається. Проте, незважаючи на поточне підвищення, тепличні помідори залишаються приблизно на 22% дешевше порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Ситуація на ринку тепличних огірків
На ринку огірків спостерігається схожа тенденція: через прохолодну погоду обсяги пропозиції у місцевих господарствах за тиждень скоротилися приблизно вдвічі. Це спровокувало стрімке зростання цін на 32%, і зараз огірки пропонують переважно дрібним оптом по 55–80 гривень за кілограм.
Додатковий тиск на ринок чинять високий попит з боку роздрібних мереж та оптових компаній, а також відсутність конкуренції з боку імпортної продукції. Експерти зазначають, що стабілізувати ціни може початок постачань із-за кордону, які очікуються вже наступного тижня.
Загальний контекст плодоовочевого ринку
Незважаючи на тижневе зростання цін на огірки та помідори, у річному вираженні вони все ще дешевші за торішні показники: тепличні огірки відстають від цін кінця жовтня 2025 року в середньому на 34%. Одночасно з цим на українському ринку продовжують змінюватися ціни на інші овочеві культури, наприклад, ріпчаста цибуля минулого тижня дешевшала через слабкий попит, хоча вона і надалі дорожча за рівень минулого року.
Вплив на споживачів та подальші прогнози
Поточна цінова ситуація на ринку тепличних овочів безпосередньо позначається на вартості продуктів для кінцевого споживача в роздрібних мережах та на ринках. Виробники не виключають подальшого зростання цін за збереження високих темпів збуту та відсутності масового імпорту. Подальша динаміка залежатиме від погодних умов, темпів активізації постачань з-за кордону та купівельної спроможності населення.
