Ринок плодоовочевої продукції в Україні на минулому тижні продемонстрував різнонаправлену динаміку цін. Якщо одні позиції з «борщового набору» продовжили рости у вартості, то інші, навпаки, стали значно доступнішими. Аналітики компанії EastFruit, дані якої наводить РБК-Україна, зафіксували суттєві зміни у ціноутворенні на свіжі продукти.

Зростання цін на овочі та коренеплоди

Основний тренд тижня — подорожчання більшості овочів. Лідерами за зростанням вартості стали картопля, морква та цибуля-сімка. Також у ціні продовжили рости помідори та огірки. При цьому діапазон цін на білокачанну капусту та буряк звузився, що свідчить про стабілізацію ринку на ці позиції. Брокколі, гострий перець та цукрова кукурудза продавалися практично за попередніми цінами.

Сезонне зниження вартості

У той же час на ринку спостерігалися й приємні для покупців зміни. Внаслідок збільшення пропозиції солодкий перець став дешевшим. Різке падіння цін зафіксовано на баклажани: їхня вартість впала майже втричі. Ще більш драматичні зміни сталися у сегменті гарбузових культур: кавуни та дині подешевшали майже вдвічі. Це пов'язано з початком сезону збору врожаю, який, зокрема, стартував у Херсонській області.

Фрукти та ягоди: що подорожчало, а що ні

У фруктовому сегменті спостерігається змішана картина. Продовжують дешевшати абрикоси, сливи, кавуни та дині. Навпаки, персики, вишня та черешня подорожчали. Серед імпортних фруктів апельсини зросли у ціні, тоді як лимони стали доступнішими. У ягодному сегменті аналітики відзначили зниження вартості чорниці та чорниці, тоді як малина почала дорожчати.

Динаміка пропозицій на ринку

Оголошення про продаж та купівлю плодоовочевої продукції розміщували учасники з дев'яти країн. Найбільша кількість пропозицій надійшла з України, Узбекистану, Ірану, Туреччини та Польщі. У сегменті овочів несподіваним лідером за активністю стала морква: кількість пропозицій щодо її продажу подвоїлася. Також зросла пропозиція більшості овочів «борщового набору», за винятком капусти. Кількість продавців баклажанів збільшилася втричі, а от пропозиція помідорів скоротилася.

Важливо зазначити, що ціни на базові продукти в українських супермаркетах регулярно змінюються під впливом сезонних факторів, попиту та маркетингових акцій торговельних мереж. Покупці традиційно порівнюють вартість соціально значущих товарів, таких як хліб, молоко, яйця та крупи, намагаючись знайти найбільш вигідні пропозиції.