На українському продовольчому ринку в середині жовтня зафіксовано різноспрямовану динаміку цін: на тлі зростання пропозиції білокачанна капуста, картопля та огірки подешевшали, тоді як помідори продовжили дорожчати, а у фруктовому сегменті виноград помітно додав у вартості. Такі дані за підсумками тижня з 9 по 16 жовтня 2026 року наводить аналітичний проєкт EastFruit, на який посилається РБК-Україна. Зміни виявилися нерівномірними: одні позиції борщового набору втратили в ціні на тлі збільшення пропозиції, інші, навпаки, розширили ціновий діапазон у бік подорожчання.

Овочі борщового набору: капуста, картопля та огірки подешевшали

Найпомітнішим стало зниження вартості білокачанної капусти: за тиждень діапазон опустився з 17–20 до 16–18 гривень за кілограм. Паралельно подешевшала картопля — з 11–14 до 10–13 гривень за кілограм, а огірки, за даними EastFruit, несподівано для ринку знизилися з 50–65 до 40–60 гривень за кілограм. Схожу тенденцію показали й інші овочі: кабачки подешевшали з 30–35 до 25–30 гривень, баклажани — з 45–60 до 40–55 гривень, цвітна капуста — з 50–60 до 40–50 гривень за кілограм. Діапазон цін на солодкий перец звузився з 30–65 до 45–60 гривень за кілограм.

Помідори дорожчають, зелень змінюється різноспрямовано

На тлі загального здешевлення частини овочів помідори, навпаки, подорожчали: якщо тижнем раніше їх продавали по 55–65 гривень за кілограм, то до 16 жовтня верхня межа діапазону піднялася до 75 гривень (55–75 гривень за кілограм). Серед зелені динаміка також виявилася різноспрямованою. Подорожчав зелена цибуля — з 60–100 до 115–125 гривень за кілограм, тоді як кріп подешевшав зі 175–185 до 155–165 гривень, петрушка — зі 125–135 до 115–125 гривень, а салат — зі 100–120 до 80–100 гривень за кілограм. Водночас низка позицій зберегла колишні ціни: буряк залишався в діапазоні 13–15 гривень, пекінська капуста — 30–35 гривень, редиска — 45–50 гривень, часник — 70–180 гривень за кілограм.

Фруктовий сегмент: виноград дорожчає, гранати дешевшають

У фруктовому сегменті за кількістю пропозицій лідирують яблука — продавців цього фрукта на платформі стало більше, а серед інших позицій часто пропонувалися виноград і гранати; продажі хурми з Узбекистану знову активізувалися, тоді як груша вибула зі списку найбільш часто продаваних товарів. За тиждень виноград помітно подорожчав: ціни зросли з 50–110 до 75–180 гривень за кілограм. Дині додали в ціні — з 35–50 до 35–60 гривень, банани — з 65–70 до 70–75 гривень за кілограм. Водночас гранати подешевшали зі 190–250 до 140–170 гривень, лимони знизилися з 70–95 до 70–85 гривень, ківі — зі 140–160 до 130–150 гривень за кілограм.

Зміна цінових діапазонів і контекст супермаркетів

Низка фруктів змінила не стільки рівень, скільки ширину цінового діапазону: груші пропонували по 35–90 гривень за кілограм проти 40–80 гривен тижнем раніше, сливи — по 35–75 гривень проти 50–65 гривень. Діапазон цін на малину звузився з 220–370 до 250–270 гривень, на нектарини — з 90–140 до 100–120 гривень, на апельсини — з 60–120 до 85–110 гривень за кілограм. Для повноти картини РБК-Україна нагадує, що наприкінці минулого тижня в українських супермаркетах подорожчали гречка та молоко, тоді як яйця, навпаки, подешевшали: станом на 15 жовтня кілограм гречки в мережах АТБ та Novus коштував близько 81 гривні, а десяток яєць у «Сільпо» можна було придбати за 39 гривень; ціни на хліб і соняшникову олію не змінилися.