Ринок продовольства в Україні демонструє різнонаправлену динаміку: якщо ціни на деякі овочі та фрукти продовжують знижуватися, то окремі позиції суттєво подорожчали. Аналітики проекту EastFruit, дані яких наводить РБК-Україна, зафіксували значні зміни в оптових цінах у період з 10 по 17 липня.
«Борщовий набір» та сезонні овочі
Ситуація на овочевому прилавку залишається волатильною. Зокрема, спостерігається зниження вартості на деякі позиції, традиційно входящі до «борщового набору». Значно здешевіла цвітна капуста: тижнем раніше за кілограм вимагали від 45 до 50 гривень, а тепер діапазон цін опустився до 30–50 гривень.
На противагу цьому, червоні помідори продемонстрували впевнений ріст вартості. Якщо раніше оптова ціна варіювалася в межах 30–60 гривень, то тепер вона піднялася до 40–75 гривень за кілограм.
Лідером зниження став кавун
Фруктово-ягідний сегмент також відмітив корекцію цін у бік зменшення. Головним драйвером зниження став кавун. Експерти пов'язують це з різким зростанням пропозиції на ринку.
«Новим лідером торговельної майданчики за кількістю розміщених пропозицій, як ми і прогнозували, став кавун, реалізацію якого продовжують нарощувати учасники з України», — зазначають аналітики EastFruit. Збільшення обсягів вітчизняної продукції на прилавках безпосередньо впливає на ціноутворення.
Що купують українці
Попри коливання цін, попит на певні категорії товарів залишається стабільно високим. Найбільшою популярністю у покупців та переробників продовжують користуватися цукрова кукурудза та ягоди, призначені для заморожування. Це свідчить про те, що сезонний попит на свіжі та заготовчі продукти залишається ключовим фактором для аграрного сектору.
