#Baking

Weiß, Rohrzucker oder Kokoszucker: Worin sich Zuckersorten unterscheiden und welche man zum Backen wählt

Gesundheit 01.11.2026, 18:26

In den Regalen der Geschäfte gibt es zahlreiche Zuckersorten – von weißem Zucker bis Muscovado. Wir erklären, worin sie sich in Geschmack und Textur unterscheiden und wann man sie in Backrezepten gegeneinander austauschen kann.

Weiterlesen →

Granny Smith, Fuji oder Antonovka: So finden Sie die richtige Apfelsorte zum Backen, für Kuchen und Püree

Gesundheit 01.11.2026, 09:41

Kulinarische Besonderheiten von acht beliebten Apfelsorten: welche beim Backen am besten ihre Form behalten, welche schnell weich werden und wie man sie in Füllungen für Kuchen, Gebäck und Püree kombiniert.

Weiterlesen →

Kürbisstrudel ohne Hefe und Eier: Rezept mit dünnem, knusprigem Teig für Ofen und Heißluftfritteuse

Kultur 30.10.2026, 16:12

Styler-Redakteurin Nataliia Kryzhanovska teilte ein Rezept für Kürbisstrudel aus dünnem Teig ohne Eier und Hefe. Das Dessert kann im Ofen in 35–40 Minuten oder in der Heißluftfritteuse als Schnecke gebacken werden.

Weiterlesen →

Birnen-Blauschimmelkäse-Galette auf Quarkteig: Heißluftfritteusen-Rezept in 30 Minuten

Kultur 30.10.2026, 07:28

Styler-Redakteurin Julia Ljuschnewa präsentierte ein Rezept für eine Birnen-Blauschimmelkäse-Galette auf Quarkbasis, die in 30 Minuten in der Heißluftfritteuse zubereitet wird. Das Gericht verbindet Fruchtsüße und Käseschärfe, serviert mit Honig und Nüssen.

Weiterlesen →

Hefefreie Mohnschnecken: Quark-Rezept aus der Heißluftfritteuse

Gesundheit 27.10.2026, 07:34

Styler-Redakteurin Yulia Lyushneva teilte ein Rezept für hefefreie Mohnschnecken auf Basis von Quark und Vollkornmehl. Das Gebäck wird in der Heißluftfritteuse bei 160 °C in 16–20 Minuten gebacken, mit Stevia gesüßt und mit Mandelblättchen bestreut.

Weiterlesen →

Wie man einen hausgemachten Napoleon-Kuchen aus Quarkböden mit zwei Cremes zubereitet

Kultur 22.10.2026, 19:24

Ein hausgemachter Quark-Napoleon-Kuchen aus einem alten Notizbuch kombiniert dünne Quarkböden, Puddingcreme und Frischkäsecreme. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Schichtdessert.

Weiterlesen →

Mini-Würstchen im Teig in 20 Minuten aus der Heißluftfritteuse

Gesundheit 22.10.2026, 16:33

Styler-Redakteurin Kateryna Sobkova teilte ein Rezept für Mini-Würstchen im Teig aus der Heißluftfritteuse in 20 Minuten ohne langes Gehen des Teigs.

Weiterlesen →

Schweinshaxe in Bier und Kwass mit Orangen: Ein Zwei-Schritte-Rezept für auf der Zunge zergehendes Fleisch

Kultur 21.10.2026, 19:46

Styler-Redakteurin Anastasija Ostapowa teilt ein Zwei-Schritte-Rezept für Schweinshaxe: drei Stunden Schmoren in dunklem Bier und Brot-Kwass mit Gemüse und Orange, gefolgt von Backen in Honig-Senf-Soße bis zur goldbraunen Kruste.

Weiterlesen →

Ohne Hefe und Ruhen: Originales Quark-Pizzateig-Rezept mit Salami und Käse

Kultur 21.10.2026, 13:51

Styler-Redakteurin Julia Schikanowa teilte ein Rezept für hefefreie Quark-Pizza: Der Boden aus Quark, Ei, Mehl und Backpulver erfordert keine Ruhezeit, und der Belag aus Salami, Räucherwürstchen und Käse wird bei 180 Grad gebacken.

Weiterlesen →

Hefefrie Kasekollchen aus dem Heissluftfritteuse: Rezept mit Schoko-Frischkaese in 30 Minuten

Kultur 19.10.2026, 19:50

Styler-Redakteurin Yuliia Liushneva teilt ein Rezept fuer hefefreie Kasekollchen aus der Heissluftfritteuse: Teig aus Quark, Mehl und Backpulver, gefuellt mit Schoko-Frischkaese. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten.

Weiterlesen →

Fluffige Himbeerbrötchen: Schritt-für-Schritt-Rezept für Beeren-Knoten

Kultur 19.10.2026, 15:35

Schritt-für-Schritt-Rezept für hausgemachte Himbeer-Knotenbrötchen von Redakteurin Anastasija Ostapowa basierend auf dem Projekt „Wipikaj Ljubow“.

Weiterlesen →

Apfel-Rosinen-Kuchen in 45 Minuten: Offener Tarte auf fertigem Blätterteig ohne Kneten

Kultur 18.10.2026, 16:29

Styler-Redakteurin hat das Rezept für Olivia Kaplans offene Apfeltarte angepasst: Statt Mürbeteig wird fertiger Blätterteig verwendet, und der gesamte Prozess dauert etwa 45 Minuten.

Weiterlesen →

Gefüllte Zucchini mit Käsekruste: Zwei Backrezepte von Styler

Kultur 17.10.2026, 17:23

Die Kochautorin Viktoria Wakow und die Styler-Redakteurin Anastassija Ostapowa haben zwei Methoden zum Backen von gefüllten Zucchini vorgestellt: als Schiffchen unter einer Käsekruste und als Töpfchen mit rohem Hackfleisch und Gemüsesauce.

Weiterlesen →

"Smerekova Hata" mit Kirschen: Ein Familienrezept für den legendären Kuchen

Meinungen 15.10.2026, 07:26

Ein detailliertes Rezept zur Zubereitung des klassischen Kuchens "Smerekova Hata" mit Kirschen und Schmandcreme: Geheimnisse des Teigknetens, Backens und des richtigen Durchziehens.

Weiterlesen →

Kuchen aus altem Marmelade im Ofen: Einfaches Rezept, Zutaten und Backzeit

Kultur 08.10.2026, 10:57

Ein einfaches und preiswertes Hauskuchen-Rezept auf Basis von alter Marmelade ohne Butter und Milch. Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps.

Weiterlesen →

Möhrenkuchen im Starbucks-Stil: Rezept mit Frischkäse und Zimt

Kultur 06.10.2026, 11:18

Schritt-für-Schritt-Rezept für einen beliebten Karottenkuchen im Starbucks-Stil mit Frischkäse, Nüssen und Zimt für die Zubereitung zu Hause.

Weiterlesen →

Baba Neagra: Ein traditionelles moldauisches Dessert aus der Gusseisenform

Kultur 05.10.2026, 19:38

Erfahren Sie das Rezept für das traditionelle moldauische Dessert Baba Neagra mit flüssigem Teig und Wodka, das drei Stunden lang in Gusseisen gebacken wird.

Weiterlesen →

Quark-Apfel-Kekse: Ein einfaches und aromatisches Rezept zum Tee

Politik 30.09.2026, 10:05

Ein einfaches Rezept für hausgemachte Quark-Apfel-Kekse. Zarter Teig, saftige Früchte und eine aromatische Zimt-Zucker-Kruste ergänzen perfekt die Teestunde.

Weiterlesen →