Рынок плодоовощной продукции в Украине на прошлой неделе продемонстрировал разнонаправленную динамику цен. Если одни позиции из «борщового набора» продолжили расти в стоимости, то другие, напротив, стали значительно доступнее. Аналитики компании EastFruit, данные которой приводит РБК-Украина, зафиксировали существенные изменения в ценообразовании на свежие продукты.
Рост цен на овощи и корнеплоды
Основной тренд недели — подорожание большинства овощей. Лидерами по росту стоимости стали картофель, морковь и репчатый лук. Также в цене продолжили расти помидоры и огурцы. При этом диапазон цен на белокочанную капусту и свеклу сузился, что свидетельствует о стабилизации рынка на эти позиции. Брокколи, острый перец и сахарная кукуруза продавались практически по прежним ценам.
Сезонное снижение стоимости
В то же время на рынке наблюдались и приятные для покупателей изменения. Вслед за увеличением предложения сладкий перец стал дешевле. Резкое падение цен зафиксировано на баклажаны: их стоимость упала почти в три раза. Еще более драматичные перемены произошли в сегменте бахчевых культур: арбузы и дыни подешевели почти вдвое. Это связано с началом сезона сбора урожая, который, в частности, стартовал в Херсонской области.
Фрукты и ягоды: что подорожало, а что нет
Во фруктовом сегменте наблюдается смешанная картина. Продолжают дешеветь абрикосы, сливы, арбузы и дыни. Напротив, персики, черешня и вишня подорожали. Среди импортных фруктов апельсины выросли в цене, тогда как лимоны стали доступнее. В ягодном сегменте аналитики отметили снижение стоимости голубики и черники, в то время как малина начала дорожать.
Динамика предложений на рынке
Объявления о продаже и покупке плодоовощной продукции размещали участники из девяти стран. Наибольшее количество предложений поступило из Украины, Узбекистана, Ирана, Турции и Польши. В сегменте овощей неожиданным лидером по активности стала морковь: количество предложений по ее продаже удвоилось. Также выросло предложение большинства овощей «борщового набора», за исключением капусты. Количество продавцов баклажанов увеличилось в три раза, а вот предложение помидоров сократилось.
Важно отметить, что цены на базовые продукты в украинских супермаркетах регулярно меняются под влиянием сезонных факторов, спроса и маркетинговых акций торговых сетей. Покупатели традиционно сравнивают стоимость социально значимых товаров, таких как хлеб, молоко, яйца и крупы, пытаясь найти наиболее выгодные предложения.
