Коли хочеться легкої, але поживної страви без довгого стояння біля плити, на перший план виходить салат з тунцем, яйцями та кукурудзою. Саме такий рецепт, знятий на відео в Instagram, опублікувала фудблогер Анастасія Царлова (@tsarlova_n), а його розбір наводить Styler — розважальний проєкт «РБК-Україна» (styler.rbc.ua). Тунець та яйця роблять страву гарним джерелом білка, а грецький йогурт у заправці надає смагу ніжності та свіжості.

Склад та порядок приготування

Салат збирається з простих продуктів: свіжу цибулю та солоні огірки дрібно шинкують, яйця варять до готовності, охолоджують, очищують та натирають на тертці. Тунця з банки ретельно віджимають від рідини, щоб салат не вийшов водянистим, кукурудзу також звільняють від зайвої вологи. У великій мисці поєднують тунця, цибулю, огірки, кукурудзу та яйця, а окремо змішують грецький йогурт з гірчицею. Соус додають до основних інгредієнтів, все солять, перчать за смаком і перемішують — салат готовий до подачі.

Калорійність та білкова цінність

Згідно з розрахунками Styler, увесь салат містить приблизно 475 ккал та 65 г білка, що робить його повноцінним обідом або ситною вечерєю. Білок надходить одразу з кількох джерел — тунця, яєць та грецького йогурту, — тому страва добре ситить і підходить тим, хто стежить за раціоном. Кукурудза додає легку солодкість, огірки — хрускіт, а йогуртово-гірчична заправка робить смак більш свіжим.

Чому білок важливий для раціону

Білок потрібен організму для побудови та підтримки м'язів, а також входить до складу багатьох функціональних молекул, зокрема гормонів та ферментів. Всесвітня організація охорони здоров'я зазначає, що для більшості дорослих білок становить приблизно 10–15% від добового раціону. Наукові огляди вказують, що білок посилює відчуття ситості, а при зниженні ваги достатня його кількість допомагає краще зберігати м'язову масу. При цьому саме по собі високий вміст білка не гарантує схуднення: важливими залишаються загальна калорійність, збалансованість та індивідуальні потреби людини.

Практичні способи подачі

За бажання салат можна на кілька хвилин прибрати в холодильник, щоб смаки краще поєдналися. Готову страву подають як є або загортають у лаваш — так його зручно взяти з собою в дорогу або на роботу як варіант перекусу. Виходить корисна страва, яка не виглядає нудною: її готують за лічені хвилини з кількох простих продуктів, а результат добре ситить і легко вписується в повсякденне меню.